Сомелье

Описание

Образование
Высшее
2014
Московский институт открытого образования, Москва
Факультет повышения квалификации преподавателей образовательных учреждений, Профессиональное обучение (экономика и управление)
Специальность: Педагог среднего профессионального образования
Тема дипломной работы: <<Адаптация студентов первого курса к обучению в колледже>>
Знание языков
Русский -- родной
Английский -- разговорный

ООО <<Ла Станца>>
Сомелье
Обслуживание гостей ресторана (информирование гостей по ассортименту винной карты, рекомендации и советы по выбору и сочетанию вина);
Формирование и обновление винной карты;
Продажа вина по существующей винной карте;
Мониторинг поставщиков;
Организация правильного хранения вина;
Обучение персонала по сервису и культуре подачи вина;
Отчетность;
Инвентаризация

08.2016 -- 01.2017
5 месяцев

ООО <<Булочная>> Винный Базар
Кавист-официант-бармен
Работа на баре, работа с IIKO и R-Keeper, консультирование гостей, прием товара,
Инвентаризация, взаимодействие с калькулятором.
Презентация и сервировка вина.

12.2015 -- 07.2016
8 месяцев
Бармен-кассир-кавист
ООО <<Хлеб и Вино>>
Работа на баре, работа с IIKO и R-Keeper, консультирование гостей, прием товара,
Инвентаризация, взаимодействие с калькулятором.
08.2013 -- 05.2015
1 год 10 месяцев
Заместитель начальника отдела
ГКУ Организатор перевозок, г. Москва, полная занятость.
На этом этапе моей трудовой деятельности выполнял довольно широкий спектр обязанностей: набор персонала в отдел, проведение собеседований с кандидатами, адаптация стажеров на рабочем месте, помощь в оформлении; выполнение поручений вышестоящего начальства, инструктаж подчиненных и контроль качества выполняемой работы; анализ и систематизация результатов работы; организация быта в отделе; рассмотрение дел об административных правонарушениях; работа с возражениями; проведение инвентаризации бланков строгой отчетности. В подчинении 30 человек.
08.2008 -- 08.2013
5 лет 1 месяц
Мастер производственного обучения по клинингу
Колледж Индустрии Менеджмента и Гостеприимства № 23, г. Москва, полная занятость.
Основной обязанностью на должности мастера п\о является воспитание и обучение детей-сирот VIII вида. Ведение уроков согласно образовательной программе и ФГОС.Работа велась по обучению учащихся в сфере КЛИНИНГА (организация работ по клинингу, тайм-менеджмент, выполнение работ по уборке и очистке различных поверхностей разного уровня сложности с применением профессиональных моющих средств).Также велась организация внеклассной деятельности: подготовка к конкурсам, соревнованиям, поездкам в летний и зимний лагеря.За время работы в колледже выполнял функционал классного руководителя и куратора сразу на двух группах.
09.2005 -- 08.2007
2 года
Член бригады
ЗАО Макдоналдс-Москва, г. Москва, полная занятость.

Образование
2017
Московский педагогический государственный университет
Высшее (магистр), Заочная форма обучения.
Факультет: Институт математики, информатики и естествознания
Специальность: Инновации в биологическом и экологическом образовании
2014
Московский институт открытого образования
Высшее, Очно-заочная форма обучения.
Факультет: Профессиональное обучение (экономика и управление)
Специальность: Педагог профессионального обучения
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Имеются пройденные курсы повышения квалификации. Пройден курс по охране труда (есть методические рекомендации)

Дополнительные сведения
Проходил срочную службу в зенитных ракетных войсках.есть свидетельство о прохождении курсов по клинингу.