Менеджер ресторана
40 000 руб
Вера Вячеславовна
Возраст
33 года (09 Января 1993)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
14 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Оценка и анализ деятельности предприятия и качества обслуживания.
Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, их обучение, адаптация и мотивация. Составление графиков работы по сменам и отпускам.
Контроль наличия документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.
Ведение кассовой отчетности, проведение инкассации денежных средств
Предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами.
Контроль наличия продуктов, их заказ, срока годности. Участие в инвентаризациях. Проведение банкетов/фуршетов/д.р массовых мероприятий. Прием поставок. Составление заказа бар/кухня.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Закрытие/открытие ресторана.
Участие в инвентаризации.
Организация своей работы и работы смены: планирование, организация, распределение обязанностей;
Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд, контроль кассовой дисциплины;
Обучение, адаптация и развитие сотрудников;
Управление рестораном по направлениям: люди, продукты, оборудование;
Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов;
Планирование заказа;
Контроль сроков годности и условий хранения;
Обеспечение соответствующего санитарного состояния ресторана;
Табелирование сотрудников, ведение графика работы;
Непосредственное участие в производственном процессе.
Другое
Оценка и анализ деятельности предприятия и качества обслуживания.
Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, их обучение, адаптация и мотивация. Составление графиков работы по сменам и отпускам.
Контроль наличия документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.
Ведение кассовой отчетности, проведение инкассации денежных средств
Предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами.
Контроль наличия продуктов, их заказ, срока годности. Участие в инвентаризациях
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Оценка и анализ деятельности предприятия и качества обслуживания.
Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, их обучение, адаптация и мотивация. Составление графиков работы по сменам и отпускам.
Контроль наличия документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.
Ведение кассовой отчетности, проведение инкассации денежных средств
Предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами.
Контроль наличия продуктов, их заказ, срока годности. Участие в инвентаризациях
Культура / Шоу-бизнес / Развлечения
Открытие/закрытие смены.
Ведение табеля учета рабочего времени и необходимой отчетности.
Контроль работы персонала.
Оперативное решение всех вопросов, связанных с работой кинотеатра.
Решение конфликтных ситуаций.
Неоконченное высшее
Москва, 2012 — продолжаю учиться
Среднее специальное
Москва, 2009 — 2012 гг.
Бизнес-школа Александра Фридмана
Синергия (Бизнес тренинги)
Английский — Базовые знания
- Организаторские способности, - умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, - умение общаться с людьми и находить общий язык, - быстрая обучаемость, - отличные коммуникативные навыки; - инициативность, - ответственность, - целеустремленность, - настойчивость, активность. Имею навыки бармена. Знание кассового аппарата Vector, R-keeper.
29 июня, 2015
35 000 руб
Nargiza Talasbekovna
Город
Москва
Возраст
44 года ( 8 ноября 1981)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Администратор на ресепшне, Holyday inn hotel
09.2007 - 11.2009
8 мая, 2015
35 000 руб
Надежда Николаевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
64 года (24 мая 1962)
Опыт работы:
3 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер по продажам, ООО " Ланч-Холл"
10.2014 - 11.2014
15 декабря, 2014
Cветлана
Город
Москва
Возраст
46 лет ( 3 апреля 1980)
Опыт работы:
10 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, клуб ресторан караоке
11.2004 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли