Менеджер ресторана
40 000 руб
Вера Вячеславовна
Возраст
33 года (09 Января 1993)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
14 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Оценка и анализ деятельности предприятия и качества обслуживания.
Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, их обучение, адаптация и мотивация. Составление графиков работы по сменам и отпускам.
Контроль наличия документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.
Ведение кассовой отчетности, проведение инкассации денежных средств
Предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами.
Контроль наличия продуктов, их заказ, срока годности. Участие в инвентаризациях. Проведение банкетов/фуршетов/д.р массовых мероприятий. Прием поставок. Составление заказа бар/кухня.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Закрытие/открытие ресторана.
Участие в инвентаризации.
Организация своей работы и работы смены: планирование, организация, распределение обязанностей;
Контроль за соблюдением стандартов, контроль качества блюд, контроль кассовой дисциплины;
Обучение, адаптация и развитие сотрудников;
Управление рестораном по направлениям: люди, продукты, оборудование;
Своевременное выявление и устранение возникающих проблемных вопросов;
Планирование заказа;
Контроль сроков годности и условий хранения;
Обеспечение соответствующего санитарного состояния ресторана;
Табелирование сотрудников, ведение графика работы;
Непосредственное участие в производственном процессе.
Другое
Оценка и анализ деятельности предприятия и качества обслуживания.
Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, их обучение, адаптация и мотивация. Составление графиков работы по сменам и отпускам.
Контроль наличия документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.
Ведение кассовой отчетности, проведение инкассации денежных средств
Предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами.
Контроль наличия продуктов, их заказ, срока годности. Участие в инвентаризациях
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Оценка и анализ деятельности предприятия и качества обслуживания.
Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд, стандартов обслуживания, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, их обучение, адаптация и мотивация. Составление графиков работы по сменам и отпускам.
Контроль наличия документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.
Ведение кассовой отчетности, проведение инкассации денежных средств
Предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами.
Контроль наличия продуктов, их заказ, срока годности. Участие в инвентаризациях
Культура / Шоу-бизнес / Развлечения
Открытие/закрытие смены.
Ведение табеля учета рабочего времени и необходимой отчетности.
Контроль работы персонала.
Оперативное решение всех вопросов, связанных с работой кинотеатра.
Решение конфликтных ситуаций.
Неоконченное высшее
Москва, 2012 — продолжаю учиться
Среднее специальное
Москва, 2009 — 2012 гг.
Бизнес-школа Александра Фридмана
Синергия (Бизнес тренинги)
Английский — Базовые знания
- Организаторские способности, - умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, - умение общаться с людьми и находить общий язык, - быстрая обучаемость, - отличные коммуникативные навыки; - инициативность, - ответственность, - целеустремленность, - настойчивость, активность. Имею навыки бармена. Знание кассового аппарата Vector, R-keeper.
5 апреля, 2016
35 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (26 июня 1981)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер зала, Кейтеринг компании Москвы
10.2015 - по текущее время
11 октября, 2015
40 000 руб
Луиза Ильинична
Город
Москва local_shipping
Возраст
27 лет ( 3 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант , Кафе Магия Вкуса
04.2015 - 10.2015
11 октября, 2015
30 000 руб
Олеся Анатольевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (12 марта 1990)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Сити бар "Черри Хаус"
08.2013 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли