Повар-универсал

Полный цикл приготовления блюд на гриле по технологическим картам в соответствии со стандартами качества ресторана.
Соблюдение внутренних правил дисциплинарной политики, санитарных норм.
Планирование заготовок

Подготовка продуктов и приготовление блюд согласно установленной рецептуре;
Поддержание чистоты на рабочем месте;
Работа строго по технологическим картам;
Работа с технологическим оборудованием;

· Работа с заказчиком: выслушивание требований клиента и презентация товаров или услуг;
· Поддержание и развитие отношений с существующими клиентами, через телефонные звонки
· Организация встреч с потенциальными клиентами для заключения новых контрактов;
· Переговоры о цене и стоимости, контроль получения продукта/услуги покупателем;
· Работа с документацией - составление и заключение договоров, ведение документооборота; Знание ПК, 1C (Торговля склад) .

- координация работы персонала;
-подготовка и проведение мероприятий;
- общий контроль и решение оперативных вопросов.
- Работа с персоналом (распределение обязанностей‚ контроль графика работы сотрудников и учет рабочего времени, обучение новичков);
-организация работы подразделения;
-контроль за качеством оказываемых услуг;

Официант
Должность официант ресторанов торговых залов, баров, кафе,
банкетных кабинетов и рум-сервиса службы директора ресторанов.
Обязанности:
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
- Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа.
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента.
- Создание в заведение атмосферы гостеприимства