отправить приглашение

Заведующий производством

90 000 руб

от 01 Мая 2015

Алексей

Возраст

41 год (01 Сентября 1984)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

22 года 2 месяца

Шеф-повар

Суши-бар "Сушилка" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

12 лет 4 месяца,

Ноябрь 2013 - продолжаю работать

•Организация работ производства, составление графиков выхода персонала

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Составление заявок и контроль получения сырья на производство

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Шеф-повар

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ "Северное сияние" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Ноябрь 2012 - Ноябрь 2013

•Организация работ производства

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного цеха

ТД "Магнит" в Анапе
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Июнь 2012 - Октябрь 2012

Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

(Сезонная работа, временная)

Старший повар мясного цеха

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ"Серебряный город" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 4 месяца,

Январь 2010 - Май 2012

•Организация работы мясного цеха

•Приготовление полуфабрикатов на 1200 человек

Начальник мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Май 2009 - Декабрь 2009

•Организация работ производства

•Операции по изготовлению полуфабрикатов
•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Июль 2008 - Апрель 2009

•Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

Повар-универсал

Бистро "Барракуда" в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 10 месяцев,

Июль 2003 - Май 2008

•Изготовлению блюд и п/ф в соответствии с технологическими картами

Образование

Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена

Высшее

Факультет физической культуры

Санкт-Петербург, 2003 — 2008 гг.

Туристический проф лицей ресторанного и гостиничного сервиса

Среднее специальное

Специализация. Технология продуктов общественного питания.
•Технолог
•Повар 4 разряда
•Кондитер 3 разряда

Санкт-Петербург, 1999 — 2003 гг.

Похожие резюме

26 марта, 2026

Повар-заготовщик мясного цеха

65 000 руб

Александр Леонидович

Город

Москва

Возраст

62 года (11 октября 1963)

Опыт работы:

30 лет и 8 месяцев

Последнее место работы:

Повар мясного цеха, "7 континент", "Азбука вкуса", "Виктория"
07.1995 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

27 октября, 2015

Повар холодного цеха

35 000 руб

Чачыкей Кубанычбековна

Город

Москва

Возраст

46 лет (17 ноября 1979)

Опыт работы:

2 года и 1 месяц

Последнее место работы:

Повар холодного цеха, "Лековет"
08.2013 - 09.2015

отправить приглашение подробнее

23 октября, 2015

Повар холодного цеха

30 000 руб

Гульнара Владимировна

Город

Москва

Возраст

59 лет (25 сентября 1966)

Опыт работы:

7 лет и 4 месяца

Последнее место работы:

Повар холодного цеха, Бух Паб
09.2007 - 01.2015

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Заведующий производством

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства (одежда) FASHION

Руководитель производства

Руководитель производства( Gradius )

Руководитель производства стеклопакетов и участка закаливания стекла (г. Фрязино)( Пластика ОКОН )

Руководитель производства / Начальник цеха (Сборка электроники)