отправить приглашение

Заведующий производством

90 000 руб

от 01 Мая 2015

Алексей

Возраст

41 год (01 Сентября 1984)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

22 года 6 месяцев

Шеф-повар

Суши-бар "Сушилка" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

12 лет 8 месяцев,

Ноябрь 2013 - продолжаю работать

•Организация работ производства, составление графиков выхода персонала

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Составление заявок и контроль получения сырья на производство

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Шеф-повар

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ "Северное сияние" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Ноябрь 2012 - Ноябрь 2013

•Организация работ производства

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного цеха

ТД "Магнит" в Анапе
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Июнь 2012 - Октябрь 2012

Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

(Сезонная работа, временная)

Старший повар мясного цеха

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ"Серебряный город" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 4 месяца,

Январь 2010 - Май 2012

•Организация работы мясного цеха

•Приготовление полуфабрикатов на 1200 человек

Начальник мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Май 2009 - Декабрь 2009

•Организация работ производства

•Операции по изготовлению полуфабрикатов
•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Июль 2008 - Апрель 2009

•Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

Повар-универсал

Бистро "Барракуда" в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 10 месяцев,

Июль 2003 - Май 2008

•Изготовлению блюд и п/ф в соответствии с технологическими картами

Образование

Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена

Высшее

Факультет физической культуры

Санкт-Петербург, 2003 — 2008 гг.

Туристический проф лицей ресторанного и гостиничного сервиса

Среднее специальное

Специализация. Технология продуктов общественного питания.
•Технолог
•Повар 4 разряда
•Кондитер 3 разряда

Санкт-Петербург, 1999 — 2003 гг.

Похожие резюме

25 ноября, 2016

Помощник повара (без опыта)

Александра Викторовна

Город

Москва

Возраст

48 лет (15 октября 1977)

Опыт работы:

2 года и 5 месяцев

Последнее место работы:

Отделочница, МСО
05.1995 - 10.1997

отправить приглашение подробнее

28 ноября, 2016

Повар

Замир Жакыпович

Город

Москва, м. Щукинская

Возраст

47 лет (21 апреля 1979)

Опыт работы:

15 лет и 5 месяцев

Последнее место работы:

Повар, ООО Сонато
01.2011 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

5 декабря, 2016

Повар холодного цеха

30 000 руб

Светлана Алеексевна

Город

Москва, м. Царицыно

Возраст

63 года (31 октября 1962)

Опыт работы:

9 месяцев

Последнее место работы:

Сиделка, Домашний персонал
03.2015 - 12.2015

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Заведующий производством

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства( КрафтДесерт )

Руководитель производства (молочный завод, Тверская область)

Директор площадки / руководитель производства

Руководитель производства( SMART KITCHEN )

Руководитель производства