отправить приглашение

Заведующий производством

90 000 руб

от 01 Мая 2015

Алексей

Возраст

40 лет (01 Сентября 1984)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

20 лет 11 месяцев

Шеф-повар

Суши-бар "Сушилка" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 лет 1 месяц,

Ноябрь 2013 - продолжаю работать

•Организация работ производства, составление графиков выхода персонала

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Составление заявок и контроль получения сырья на производство

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Шеф-повар

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ "Северное сияние" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Ноябрь 2012 - Ноябрь 2013

•Организация работ производства

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного цеха

ТД "Магнит" в Анапе
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Июнь 2012 - Октябрь 2012

Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

(Сезонная работа, временная)

Старший повар мясного цеха

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ"Серебряный город" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 4 месяца,

Январь 2010 - Май 2012

•Организация работы мясного цеха

•Приготовление полуфабрикатов на 1200 человек

Начальник мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Май 2009 - Декабрь 2009

•Организация работ производства

•Операции по изготовлению полуфабрикатов
•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Июль 2008 - Апрель 2009

•Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

Повар-универсал

Бистро "Барракуда" в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 10 месяцев,

Июль 2003 - Май 2008

•Изготовлению блюд и п/ф в соответствии с технологическими картами

Образование

Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена

Высшее

Факультет физической культуры

Санкт-Петербург, 2003 — 2008 гг.

Туристический проф лицей ресторанного и гостиничного сервиса

Среднее специальное

Специализация. Технология продуктов общественного питания.
•Технолог
•Повар 4 разряда
•Кондитер 3 разряда

Санкт-Петербург, 1999 — 2003 гг.

Похожие резюме

6 января, 2015

Помощник повара

26 000 руб

Mamarasul Жаанбаевич

Город

Москва

Возраст

42 года (27 декабря 1981)

Опыт работы:

4 года и 10 месяцев

Последнее место работы:

Помощник повара, Кафе корвет
08.2009 - 06.2014

отправить приглашение подробнее

3 февраля, 2015

Повар холодного цеха

35 000 руб

Лилия Рафгатовна

Город

Москва

Возраст

39 лет (25 мая 1985)

Опыт работы:

12 лет и 6 месяцев

Последнее место работы:

Повар холодный цех, Ресторан "Nature "
06.2012 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

6 января, 2015

Повар горячего цеха

45 000 руб

Zuhriddin

Город

Москва

Возраст

31 год (23 августа 1993)

Опыт работы:

Без опыта

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Заведующий производством

Подпишитесь на похожие резюме

Зарегистрироваться и разместить вакансии

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства работ (замерщик) натяжные потолки( Domeo )

Руководитель производства МАБ

Руководитель производства и закупки (бренд СИН)

Руководитель производства (инструментальный цех)

Руководитель производства( ЮМАС, НПО )