отправить приглашение

Заведующий производством

90 000 руб

от 01 Мая 2015

Алексей

Возраст

41 год (01 Сентября 1984)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

22 года 5 месяцев

Шеф-повар

Суши-бар "Сушилка" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

12 лет 7 месяцев,

Ноябрь 2013 - продолжаю работать

•Организация работ производства, составление графиков выхода персонала

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Составление заявок и контроль получения сырья на производство

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Шеф-повар

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ "Северное сияние" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Ноябрь 2012 - Ноябрь 2013

•Организация работ производства

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного цеха

ТД "Магнит" в Анапе
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Июнь 2012 - Октябрь 2012

Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

(Сезонная работа, временная)

Старший повар мясного цеха

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ"Серебряный город" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 4 месяца,

Январь 2010 - Май 2012

•Организация работы мясного цеха

•Приготовление полуфабрикатов на 1200 человек

Начальник мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Май 2009 - Декабрь 2009

•Организация работ производства

•Операции по изготовлению полуфабрикатов
•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Июль 2008 - Апрель 2009

•Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

Повар-универсал

Бистро "Барракуда" в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 10 месяцев,

Июль 2003 - Май 2008

•Изготовлению блюд и п/ф в соответствии с технологическими картами

Образование

Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена

Высшее

Факультет физической культуры

Санкт-Петербург, 2003 — 2008 гг.

Туристический проф лицей ресторанного и гостиничного сервиса

Среднее специальное

Специализация. Технология продуктов общественного питания.
•Технолог
•Повар 4 разряда
•Кондитер 3 разряда

Санкт-Петербург, 1999 — 2003 гг.

Похожие резюме

19 августа, 2011

Повар холодного цеха

15 000 руб

Ольга

Город

Москва

Возраст

36 лет (13 марта 1990)

Опыт работы:

8 месяцев

Последнее место работы:

Повар холодного цеха, ООО "Глоб СМС, СНГ"
09.2008 - 10.2008

отправить приглашение подробнее

19 августа, 2011

Повар

30 000 руб

Кирилл Валерьевич

Город

Москва

Возраст

36 лет (12 сентября 1989)

Опыт работы:

2 года и 1 месяц

Последнее место работы:

Повар горячего цеха, Росинтер Ресторантс
08.2007 - 09.2009

отправить приглашение подробнее

19 августа, 2011

Су-шеф японской кухни

45 000 руб

Денис Вениаминович

Город

Москва

Возраст

48 лет ( 8 августа 1977)

Опыт работы:

18 лет и 2 месяца

Последнее место работы:

Су шеф, ООО р.к ресурс
08.2010 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Заведующий производством

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства (молочный завод, Тверская область)

Руководитель производства( MUNIQUE )

Руководитель производства (одежда) FASHION