отправить приглашение

Заведующий производством

90 000 руб

от 01 Мая 2015

Алексей

Возраст

42 года (01 Сентября 1984)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

22 года 8 месяцев

Шеф-повар

Суши-бар "Сушилка" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

12 лет 10 месяцев,

Ноябрь 2013 - продолжаю работать

•Организация работ производства, составление графиков выхода персонала

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Составление заявок и контроль получения сырья на производство

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Шеф-повар

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ "Северное сияние" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год ,

Ноябрь 2012 - Ноябрь 2013

•Организация работ производства

•Ввод новых сотрудников и их обучение производственным процессам‚ технологии производства

•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного цеха

ТД "Магнит" в Анапе
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Июнь 2012 - Октябрь 2012

Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

(Сезонная работа, временная)

Старший повар мясного цеха

Бизнес-кафе "ЕВРОЛАНЧ" БЦ"Серебряный город" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 4 месяца,

Январь 2010 - Май 2012

•Организация работы мясного цеха

•Приготовление полуфабрикатов на 1200 человек

Начальник мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Май 2009 - Декабрь 2009

•Организация работ производства

•Операции по изготовлению полуфабрикатов
•Контроль и соблюдение технологического процесса

•Документационное обеспечение

•Управление персоналом

Повар мясного производства

ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Июль 2008 - Апрель 2009

•Изготовлению полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами

Повар-универсал

Бистро "Барракуда" в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 10 месяцев,

Июль 2003 - Май 2008

•Изготовлению блюд и п/ф в соответствии с технологическими картами

Образование

Российский государственный педагогический университет им. А.И.Герцена

Высшее

Факультет физической культуры

Санкт-Петербург, 2003 — 2008 гг.

Туристический проф лицей ресторанного и гостиничного сервиса

Среднее специальное

Специализация. Технология продуктов общественного питания.
•Технолог
•Повар 4 разряда
•Кондитер 3 разряда

Санкт-Петербург, 1999 — 2003 гг.

Похожие резюме

14 августа, 2021

Повар-универсал

40 000 руб

Илья Дмитриевич

Город

Москва

Возраст

57 лет ( 3 октября 1968)

Опыт работы:

4 года и 6 месяцев

Последнее место работы:

Су-шеф, Кафе при развлекательном комлесе Океан детства
11.2005 - 05.2010

отправить приглашение подробнее

26 ноября, 2016

Повар горячего цеха

40 000 руб

Сергей Васильевич

Город

Москва

Возраст

54 года (27 ноября 1971)

Опыт работы:

27 лет

Последнее место работы:

Повар горячего цеха, Ресторан Капри
10.2007 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

8 ноября, 2010

Шеф-повар

45 000 руб

Дмитрий Евгеньевич

Город

Москва

Возраст

44 года (30 декабря 1981)

Опыт работы:

1 год и 7 месяцев

Последнее место работы:

Шеф-повар, ООО "Литан XXI"
02.2010 - 09.2010

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Заведующий производством

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Руководитель производства( SMART KITCHEN )

Руководитель производства 3D-статуэток

Руководитель производства( Оптиком, компания )

Руководитель производства( КрафтДесерт )

Руководитель производства (молочное производство)