Менеджер ресторана
40 000 руб
Руслан
Возраст
47 лет (03 Сентября 1978)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
27 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- организация производства и управление рестораном и его подразделениями (в подчинении 70 человек) в полном объёме;
- взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами;
- исполнение обязанностей директора ресторана в его отсутствие;
- проведение мероприятий на правительственном уровне;
- контроль за соблюдением стандартов сервиса;
- контроль за обеспечением условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- организация кейтеринга;
- заключение договоров с организациями;
- контроль за соблюдением работниками правил и норм пожарной безопасности, охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- разработка винных и коктейльных карт;
- контроль за работой персонала;
- ведение отчетности;
- взаимодействие с контрагентами;
- инвентаризация.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- составление калькуляционных карт;
- подготовка отчетности по деятельности ресторана;
- решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
- ведение бракеражных журналов;
- взаимодействие с контролирующими органами;
- контроль выполнения стандартов работы ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- контроль за работой клуба;
- предоставление отчетов учредителям по работе клуба;
- организация банкетов, фуршетов, кейтеринг;
- работа по подбору и обучению персонала.
Высшее
Хабаровск, 1998 — 2003 гг.
Общий стаж работы в организациях общественного питания в должностях управляющего барами, администратора, директора 14 лет, целеустремленность в достижении поставленных целей, умение грамотно руководить коллективом, строгость и требовательность по отношению к себе и подчиненным, способность действовать в интересах компании, в работе ориентирован на результат, обучаем.
4 апреля, 2018
45 000 руб
Камилла Намиковна
Город
Москва
Возраст
37 лет (28 декабря 1988)
Опыт работы:
8 лет
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан Honey-Bar)
01.2012 - 01.2014
11 ноября, 2014
35 000 руб
Станислав Алексеевич
Город
Москва
Возраст
54 года (25 апреля 1972)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Администратор ресторана, Ресторан Наш Двор
05.2011 - 06.2013
17 июня, 2016
Анна Леонидовна
Город
Москва
Возраст
44 года (31 октября 1981)
Опыт работы:
27 лет
Последнее место работы:
Управляющий столовой, территориальный управляющий, ООО "Ресторанный холдинг"
05.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли