Менеджер ресторана
40 000 руб
Руслан
Возраст
47 лет (03 Сентября 1978)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
27 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- организация производства и управление рестораном и его подразделениями (в подчинении 70 человек) в полном объёме;
- взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами;
- исполнение обязанностей директора ресторана в его отсутствие;
- проведение мероприятий на правительственном уровне;
- контроль за соблюдением стандартов сервиса;
- контроль за обеспечением условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- организация кейтеринга;
- заключение договоров с организациями;
- контроль за соблюдением работниками правил и норм пожарной безопасности, охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- разработка винных и коктейльных карт;
- контроль за работой персонала;
- ведение отчетности;
- взаимодействие с контрагентами;
- инвентаризация.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- составление калькуляционных карт;
- подготовка отчетности по деятельности ресторана;
- решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
- ведение бракеражных журналов;
- взаимодействие с контролирующими органами;
- контроль выполнения стандартов работы ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- контроль за работой клуба;
- предоставление отчетов учредителям по работе клуба;
- организация банкетов, фуршетов, кейтеринг;
- работа по подбору и обучению персонала.
Высшее
Хабаровск, 1998 — 2003 гг.
Общий стаж работы в организациях общественного питания в должностях управляющего барами, администратора, директора 14 лет, целеустремленность в достижении поставленных целей, умение грамотно руководить коллективом, строгость и требовательность по отношению к себе и подчиненным, способность действовать в интересах компании, в работе ориентирован на результат, обучаем.
28 октября, 2015
25 000 руб
Оксана Александровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
40 лет ( 6 декабря 1985)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, Кафе
10.2008 - 06.2013
27 апреля, 2015
45 000 руб
Дарья Евгеньевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
34 года (26 июля 1991)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, Roxbury
12.2013 - 02.2015
13 мая, 2015
50 000 руб
Клавдия Васильевна
Город
Москва, м. Домодедовская
Возраст
63 года ( 3 февраля 1963)
Опыт работы:
5 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Заведующая столовой, ООО "САНИД"
11.2006 - 07.2012
Резюме размещено в отрасли