Управляющий кафе
Роберт
Возраст
51 год (25 Сентября 1973)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана с "0"
Набор и обучение персонала , зала,кухни.
Составление меню и сезонное обновление, работа с иностранными работниками (кадровое дело)
Работа с документами сети кафе (подготовка и ведение).
Подготовка и получение Лицензии на алкоголь, заключение СЭС. и прочее.
Работа с программой ЕГАИС.
Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров и отслеживание цены и качества продукции.
Проведение инвентаризации в зале и на кухне.
Подготовка и проведение всевозможных рекламных акций.
Знание ресторанных программ как пользователь.
Составление планов и отчетов для учредителей.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение персонала сервису и продажам.
Построение команды
Набор персонала и адаптация в коллективе.
Разработка программ на сплоченность
Разработка программ лояльности гостей.
Тренинги и тесты персонала, на проф. пригодность, повышение квалификации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Опыт работы более 15 лет. От официанта до Директора.
Управление 4-мя ресторанами, открытие с "0" набор и обучение персонала, работа с проверяющими органами, подготовка и получение лицензии на алкоголь, инвентаризации, составление меню, сезонное обновление.
Ресторан "Чабрец" - караоке клуб "Эликс"
Разработка программ для увеличение среднего чека, на сплоченность и т.п.
Работа с большим количеством гостей от 200 и средним чеком 3000 руб.
Организация и проведение всевозможных банкетов от 500 человек, в том числе на уровне VIP.
Организация доставки
Владение офисными и ресторанными программами.
Знающий калькуляцию, составление отчетов учредителям.
Высшее
1990 — 1995 гг.
Курсы гостиничного хозяйства
Курсы при Аппарате президента Республики Узбекистан (Менеджер гостиничного хозяйства)
Английский — Базовые знания
Стажировки в посольствах Узбекистана во Франции, Германии Также стажировка в отеле "Крейон" в Париже. Открытие гостиницы "Интерконтиненталь" в Ташкенте. Работа сервис-менеджером (тренер по обучению, коучинг).
27 апреля, 2015
45 000 руб
Дарья Евгеньевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
33 года (26 июля 1991)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, Roxbury
12.2013 - 02.2015
4 июня, 2017
50 000 руб
Ольга Николаевна
Город
Москва, м. Менделеевская local_shipping
Возраст
38 лет (31 мая 1986)
Опыт работы:
10 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ООО " Портофино"
03.2017 - по текущее время
9 января, 2017
60 000 руб
Сергей Георгиевич
Город
Москва, м. Бибирево local_shipping
Возраст
51 год (18 января 1973)
Опыт работы:
5 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий рестораном, Ресторан "Экспромт"
01.2010 - 06.2015
Резюме размещено в отрасли