Заместитель директора по общественному питанию

- Руководство в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью;
- Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания потребителей услуг общественного питания;
- Обеспечение условий для качественного обслуживания потребителей услуг
общественного питания;
- Осуществление контроля за объемами производства и качеством продукции и услуг на предприятии общественного питания;
- Предоставление необходимых сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания надзорно-контрольным органам.
- Организация расстановки персонала с учетом его специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств;
- Заключение трудовых договоров с работниками, утверждение графиков отпусков, должностных, производственных инструкций и иных локально-нормативных документов;
- Принятие решений о приеме, перемещении и увольнении работников;
- Обеспечение соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, пожарной безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.