Управляющий гостиницей, рестораном, баром
80 000 руб
Максим Анатольевич
Возраст
48 лет (22 Декабря 1977)
Город
Москва
,
м. Новогиреево
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
30 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полный объём всей деятельности предприятия по мере поступления вливаний в его посильное развитие.
Кризис, неспособность к поддержанию финансирования.
А так хорошее мы место там сделали. Гости были благодарны. Место подкачало и рекламное важнейшее на мой взгляд бездействие.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Кутузовский пр-т д. 12
Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами, их координация и взаимодействие.
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, мотивация персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
Общение и работа с гостями, принятие и проведение мероприятий:
дни рождения, свадьбы, корпоративы, презентации, фуршеты, кейтеринг.
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
Взаимодействие и участие в разработке нового меню в соответствии с трендами, сезонностью продуктов, и пожеланиями постоянных посетителей.
Внедрение маркетинговых программ.
Работа с поставщиками: кухни, бара, виноторговыми компаниями и бытовыми принадлежностями.
Взаимодействие с контролирующими гос. органами.
Контроль технического состояния ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами, их координация и взаимодействие.
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, мотивация персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
Общение и работа с гостями, принятие и проведение мероприятий:
дни рождения, свадьбы, корпоративы, презентации, фуршеты, кейтеринг.
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
Взаимодействие и участие в разработке нового меню в соответствии с трендами, сезонностью продуктов, и пожеланиями постоянных посетителей.
Внедрение маркетинговых программ.
Работа с поставщиками: кухни, бара, виноторговыми компаниями и бытовыми принадлежностями.
Взаимодействие с контролирующими гос. Органами.
Контроль технического состояния ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Цветной бульвар .
Все рестораны находились на одной улице.
Гости те же, всё то же.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Цветной бульвар
Делать свою работу быстро честно и неся позитив)
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Цветной бульвар ,Трубная улица д.28
Милый домашний паб
болтал, наливал, шутил.
Высшее
1996 — 2000 гг.
Повышения мастерства сервиса
Гостиница Балчуг (Организация и провидения презентаций на телешоу)
Английский — Базовые знания
2014 Путешествие и ознакомление с культурой и бытом, карибский бассейн Работодатель и собственные поездки и наблюдения, умение при таких неблагоприятных условиях сохранить богатейшие навыки в рецептуре и кулинарии 2013. Дагестан Махачкала приглашение работодателя, повышение уровня синхронизации отдельных сегментов предприятия ресторана, внедрение новых позиций в меню строго соблюдая каноны. 2013. Сочи, ресторан Санремо приглашение работодателя, немного освежить внутреннюю политику сервис кухню. хотя в целом произвел на меня впечатление ВЫШЕ ВСЕХ ПОХВАЛ так пару мелочей. 2011 Длительные ознакомительные поездки по всей территории Европы. Собственные наблюдения, виноделие, вискокурни, производство портвейнов, сыроделие и вяление, пивоварение, собирательство рецептур и специй. 2010 Повышение навыков в культности еды различных регионов Европы. Работодатель и собственные поездки и наблюдения, трендевость, граничащая с устоявшимися традициями. 2008 Повышение навыков сервисной группы, их нюансы в работе всех звеньев команды ресторана работодатель - Париж, Франция, навыки присущие разным культурам
7 марта, 2015
Динар Рустэмович
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год (22 декабря 1984)
Опыт работы:
6 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО "Кухни мира"
08.2011 - 05.2014
11 апреля, 2015
40 000 руб
Лилия Анатольевна
Город
Москва, м. Варшавская
Возраст
44 года (15 ноября 1981)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, ООО Берлин
12.2013 - 06.2014
14 мая, 2015
150 000 руб
Станислав Владимирович
Город
Москва
Возраст
45 лет ( 9 ноября 1980)
Опыт работы:
19 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Генеральный директор, Группа ресторанов "Тануки" - ООО "МАРС", "АВАНГАРД", "ЛИДЕР"
09.2011 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли