Технолог общественного питания
50 000 руб
Белла Альбертовна
Возраст
52 года (23 Августа 1972)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и корректировка меню, внедрение новых блюд и продуктов, разработка и внедрение блюд бизнес-ланча, разработка и внедрение спец.предложений, составление технологических карт, составление актов контрольных проработок, внесение изменений в техническую документацию, обучение персонала, контроль приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, разрабатывала и оформляла обучающую документацию для поваров и официантов, контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд во всех ресторанах сети
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и корректировка меню, внедрение новых блюд и продуктов, составление технологических карт, составление актов контрольных проработок, внесение изменений в техническую документацию, обучение персонала, контроль приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, разрабатывала и оформляла обучающую документацию для поваров
Неоконченное высшее
Москва, 1989 — 1997 гг.
Технолог-калькулятор общественного питания
Московский Дом Ресторатора, технолог-калькулятор (Технолог-калькулятор общественного питания)
Технолог-калькулятор общественного питания
MBA CITY BUSINESS ACADEMY, технолог (Технолог-калькулятор общественного питания)
Организация и обслуживание предприятий общественного питания, повар 5-ого разряда
НОУ "АРТ" (Повар 5 разряд)
Повар-кондитер 4 разряд
Индустриально-педагогический техникум (Повар-кондитер)
Английский — Базовые знания
Испанский — Разговорный
Составление и корректировка меню, внедрение новых блюд и продуктов, составление технологических карт, составление актов контрольных проработок, внесение изменений в техническую документацию, обучение персонала, контроль приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, разрабатывала и оформляла обучающую документацию для поваров и официантов, контроль за идентичностью выхода готовой продукции во всех ресторанах, работа с поставщиками, оптимизация отходности.
28 октября, 2008
Анна Александровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год (17 июня 1983)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Главный технолог, Руководитель проекта, ООО "Гловер"
01.2008 - 04.2009
27 ноября, 2008
30 000 руб
Галина Евгеньевна
Город
Москва
Возраст
42 года (23 октября 1981)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер хлебопекарного отдела, Крупная компания по продаже оборудования для объектов торговли и предприятий общественного питания
01.2008 - 12.2008
27 ноября, 2008
40 000 руб
Резюме размещено в отрасли