Технолог общественного питания
50 000 руб
Белла Альбертовна
Возраст
53 года (23 Августа 1972)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и корректировка меню, внедрение новых блюд и продуктов, разработка и внедрение блюд бизнес-ланча, разработка и внедрение спец.предложений, составление технологических карт, составление актов контрольных проработок, внесение изменений в техническую документацию, обучение персонала, контроль приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, разрабатывала и оформляла обучающую документацию для поваров и официантов, контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд во всех ресторанах сети
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление и корректировка меню, внедрение новых блюд и продуктов, составление технологических карт, составление актов контрольных проработок, внесение изменений в техническую документацию, обучение персонала, контроль приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, разрабатывала и оформляла обучающую документацию для поваров
Неоконченное высшее
Москва, 1989 — 1997 гг.
Технолог-калькулятор общественного питания
Московский Дом Ресторатора, технолог-калькулятор (Технолог-калькулятор общественного питания)
Технолог-калькулятор общественного питания
MBA CITY BUSINESS ACADEMY, технолог (Технолог-калькулятор общественного питания)
Организация и обслуживание предприятий общественного питания, повар 5-ого разряда
НОУ "АРТ" (Повар 5 разряд)
Повар-кондитер 4 разряд
Индустриально-педагогический техникум (Повар-кондитер)
Английский — Базовые знания
Испанский — Разговорный
Составление и корректировка меню, внедрение новых блюд и продуктов, составление технологических карт, составление актов контрольных проработок, внесение изменений в техническую документацию, обучение персонала, контроль приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, разрабатывала и оформляла обучающую документацию для поваров и официантов, контроль за идентичностью выхода готовой продукции во всех ресторанах, работа с поставщиками, оптимизация отходности.
2 сентября, 2014
30 000 руб
Галина Анатольевна
Город
Москва
Возраст
57 лет ( 6 мая 1969)
Опыт работы:
33 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-технолог, ООО ЧЗП "ОСТ-АЛКО"
12.2005 - по текущее время
29 сентября, 2014
30 000 руб
Анастасия Романовна
Город
Москва
Возраст
33 года ( 4 июня 1993)
Опыт работы:
Без опыта
24 мая, 2016
50 000 руб
Елена Владимировна
Город
Москва
Возраст
57 лет (22 августа 1968)
Опыт работы:
15 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Инженер-технолог, ООО "ФАСТЛЕНД"
03.2016 - 04.2016
Резюме размещено в отрасли