Менеджер-администратор

Открытие с"нуля"своего дела в сфере розничной торговли.Получение всех разрешительных документов,лицензий и т.д.Полное самостоятельное ведение и контроль всего торгового прецесса(контроль закупок,анализ продаж,конроль персонала,ведение отчётной документации,взаимодействие с контролирующими органами,организациями и т.д.)

Принимался на работу в качестве-"сотрудника "Службы Безопасности"ресторанного комплекса".Через 1,5-2года был переведён на должность"помошника администатора"ресторана,в далнейшем в такой же временной последовательности повышался в должностях в качестве-администратора,старшего администатора,управляющего(директора)ресторана(с совмещением должности зам Гендиректора Компании).В обязанности входило:полный контроль работы VIPресторана(1500кв.м.,на 250посадочных мест)Работа с клиентами(переговоры,составление "Банкетных меню"регламентов и т.д.),взаимодействия со ВСЕМИ контролирующими организациями,улаживаньем всех"спорных моментов"в процессе работы ресторана.Ведение внутренней отчётной финансовой документации и т.д.