Администратор ресторана

Встреча посетителей ресторана, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений.
Прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий.
Полный контроль за работой персонала в зале ресторана,необходимо следить за:
процессом обслуживания гостей официантами;
качеством обслуживания и общением персонала с гостями;
взаимоотношениями между персоналом ресторана, чтобы не было конфликтов внутри коллектива;
за опрятным внешним видом персонала заведения;
процессом качественного налива напитков барменом;
качеством выписки счетов официантами и расчетов с гостями.
Набор, тестирование и обучение официантов.
Следить в течении дня за чистотой в зале, исправностью освещения, приборов, оборудования.
Сглаживание любых конфликтных ситуаций.
Допускает работников зала к работе!