Сомелье( Инфинити )

Описание

[pict001.jpg] СавельевИгорьОлегович Мужчина 31 год родился10 апреля1992 +7 — предпочитаемыйспособсвязи grodik9@gmail.com Проживает Москва м МолодежнаяГражданство Россия естьразрешениенаработу РоссияГотовкпереезду Москва готовккомандировкам Желаемаядолжностьизарплата Шефсомелье/ Сомелье Специализации —Другое Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения 140 ₽ Опытработы—8 лет2 месяца Август2023 — настоящеевремя9 месяцев РесторанQueen's / СетьресторановМагадан Сомелье/ ШефсомельеФормированиевиннойкарты контрольценообразования Работасгостями Работаспоставщиками Проведениеобучающиймероприятий РаботасЕГАИС Август2021 — Июнь2023 1 год11 месяцев РесторанWine & Crab Шефсомелье- Организациярабочегопроцессасомельересторана - Проведениемастерклассовиобученийдлясотрудников дегустацийивинныхужиновдлягостей- Поддержаниеиразвитиевзаимоотношенийсконтрагентами- пролонгацияимеющихсядоговоров заключениеновых добавлениеассортиментанаспециальныхусловиях- Формированиевиннойкарты исходяизпотребностейзаведения- Анализпродажиэффективностиработыподразделения Июнь2019 — Июнь2021 2 года1 месяц Perelman people. Ресторан"Рыбамоя СомельеРаботасгостямивзале ЕГАИС составлениевиннойкарты поддержаниеассортимента Почтивсегда- перевыполнениеплана несколькоразстановилисьлучшимивсетипопродажамвина несмотрянато чтодалеконесамыйбольшойпоплощадиресторан Ноябрь2017 — Май2019 1 год7 месяцев Vinissimo Кавист Сомелье Подборалкогольныхнапитков работанакассе Такжепроведениедегустацийимастерклассовдляклиентоввинотеки Июнь2017 — Ноябрь2017 6 месяцев ООО"Арома КавистПомощьклиентаммагазинаввыбореалкогольнойпродукции выполнениепланапродаж работанакассе Октябрь2016 — Апрель2017 7 месяцев Alma bar Москва Гостиницы рестораны общепит кейтеринг •Ресторан общественноепитание фастфуд Кавист(Сомельевинногопространства Винныйбар Восновномработасгостямиикассой Октябрь2015 — Июль2016 10 месяцев Alianta Group Москва alianta.ru Продуктыпитания •Алкогольныенапитки(продвижение оптоваяторговля Торговыйпредставитель(кавист Восновныеобязанностивходило мерчендайзинг анализассортиментнойматрицы консультированиеклиентовпопродукциикомпании прямыепродажи выполнениепланапоитогаммесяца Образование Высшее 2014 Российскийгосударственныйуниверситетинновационныхтехнологийипредпринима тельства Москва Прикладнаяинформатикавэкономике ПИ 2011 ЦРБ"Авангард Гостиницыирестораны Сомельекавист Повышениеквалификации курсы 2011 Курс"Официантсомелье ЦРБ"Авангард Ключевыенавыки Знаниеязыков Русский— Родной Английский— B1 —Средний Навыки Приемтовара Работанабанкетах Рекомендацияиподачавин Составлениевиннойкарты Работаскассой Мерчендайзинг Знаниевин Обучениеперсонала Управленческиенавыки Обучениеиразвитие Мониторингцен Аналитическоемышление Руеовод Руководствоколлективом Дополнительнаяинформация Обомне Совсемнемногоосебе а всюпрофессиональнуюдеятельностьработаюслюдьми такилииначе врестораннойсфере б знакомсрестораннымсервисомвролиофициант сфункциямибарменакассира в опытразработкииведениявиннойкартыресторана г нескольколетработыввиноторговыхкомпаниях д почтидесятокпрочитанныхкниговинеотлучшихавторов сложноподсчитываемоеколличествопосещённыхдегустаций е опыторганизацииипроведениядегустацийимастерклассов винныхказино выездныхмероприятийдо60 человек ж постояннаянацеленностьнапревышениеKPI; Яникогданеостанавливаюсьнадостигнутом всегдаполностьюпогружаюсьвто чемзанимаюсь Мояцель- бытьлучшимвсвоейобласти