Су-шеф

раскрутка с нуля! создание разработка и проработка меню! японская ,грузинская, европейская кухни! разработка банкетного меню ! переговоры с клиентами и обсуждения банкетного меню! списание ведение учёта,отслеживание графика поваров, заказ продуктов поиск поставщиков !заключения договоров с поставщиками! временное заменял менеджеров!
проведение банкетов до 3500 человек! выступал на сцене для гостей по особым пожеланиям заказчика банкета! и т д)

состовления и расшерение меню сети кафе !контроль качества снижение себестоимости! совмещение приготовление корпоротивных обедов для гос оргонизаций! приготовление блюд для сети американских кафе! и сети сэси бон и де- прованс! контроль персонала учёта зарплаты набор персонала увольнение и соблюдение санитарных норм !и графика и т д)

состовления и расшерение меню сети кафе !контроль качества снижение себестоимости! совмещение приготовление корпоротивных обедов для гос оргонизаций! приготовление блюд для сети американских кафе! и сети сэси бон и де- прованс! контроль персонала учёта зарплаты набор персонала увольнение и соблюдение санитарных норм !и графика и т д) поралельно работал в ресторане Калина бар на новом арбате,

владелец пляжа и сети кафе один и тотже!