Операционный управляющий в отель

Описание

Опыт работы -- 11 лет 10 месяцев
Январь 2016 -- настоящее время
1 год 8 месяцев
OOO "Бизнес-партнер", S7 Group
Домодедово
Ведущий администратор
Обязанности:Руководить административными процессами и работой подразделения , неся всю полноту ответственности за эффективную и бесперебойную работу подразделения.Разрабатывать планы работ гостиницы (квартал), (месяц) по СУП, СУР и СУК. Осуществлять контроль исполнения планов подразделения ежемесячно, ежеквартально путем размещения отчетов в КАСПиК.Обеспечивать соблюдение санитарно-технических и противопожарных мер безопасности.Осуществлять контроль за своевременным предоставлением отчетности о производственной деятельности подразделения (ежедневно, ежемесячно)Контролировать проведение инвентаризационных мероприятий в корпусах гостиничного комплекса и спортивно-оздоровительного комплекса с предоставлением отчетности каждый месяц.Осуществлять контроль за соблюдением соответствия предоставляемых гостиничных услуг. Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, личностных качеств, опыта работы.Организовывать и лично осуществлять работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных методов сервисного обслуживания, эффективному использованию программы БИТ отель 8 и Logus HMS, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества предоставляемого сервиса. Составлять график выхода подчиненного персонала и контролировать его согласно трудовому законодательству РФ.Основываясь на требованиях стандарта обслуживания, утвержденных на предприятии, управлять работой линейного персонала гостиницы (старшие администраторы, администраторы, супервайзер), организуя работу и эффективное взаимодействие структурных подразделений.Контролировать соблюдение работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности.Обеспечивать ведение и своевременное предоставление руководству (директору по производству) отчетности (сводная ведомость, важные производственные показатели, загрузка номерного фонда).Контролировать ежемесячно расходы подразделения, планировать ежемесячный бюджет подразделения с предоставлением информации директору по производству предприятия.Контролировать правильность эксплуатации оборудования номерного фонда.Осуществлять контроль качества выполняемых работ вверенного подразделения.Проводить инспекцию состояния номерного фонда и территории гостиничного комплекса.Обеспечить строгий контроль и выполнение санитарно-эпидемической и пожарной безопасности (строгое следование программе производственного контроля).Контролировать наличие и правильность ведения отчетной документации персоналом в корпусах гостиничного комплекса, а также в спортивно-оздоровительном комплексе.Ежемесячно подводить итоги работы подразделения и проводить организационные собрания фиксируя их в планах и отчетах.

Ноябрь 2015 -- Январь 2016
3 месяца
Курортный магазин
Россия
Руководитель отдела по работе с корпоративными клиентами
Всесторонняя работа с продажами корпоративных туров (внутренний туризм).Личные продажи корпоративных туров.Отслеживание раздела корпоративных туров на сайте, обновление ассортимента, контроль актуальности.Анализ продаж, анализ конкурентов и соответствующая настройка ассортимента.Работа с менеджерами отдела: контроль выполнения ими взятых заявок.Постоянное отслеживание качества работы всего отдела.

Февраль 2015 -- Июль 2015
6 месяцев
Гостиничный комплекс "Оазис в Лесу"
Домодедов
Управляющий гостиницей
Разработка бюджета отеля и плана его ис­пол­не­ния.Постановка за­да­ч под­чи­нен­ным и кон­тро­ль их вы­пол­не­ния.Ана­ли­з рынка и про­гно­з спроса на услу­ги.Осу­ществ­ление вза­и­мо­дей­ствия между струк­тур­ны­ми единицами отеля (прием и размещение го­стей, питание го­стей, по­став­ки про­дук­тов и пр.).Орга­ни­зация ра­бо­ты с по­став­щи­ка­мии и агентствами.Контроль за качеством обслуживания клиентов.Подбор персонала.

Август 2012 -- Декабрь 2014
2 года 5 месяцев
АТЛАС ПАРК-ОТЕЛЬ
заместитель генерального директора по работе с корпоративными клиентами
Должностные обязанности:Полная ответственность за качественное проведение и организацию корпоративных мероприятий;Учет жалоб и предложений клиентов и их анализ;Ведение делопроизводства корпоративного отдела;Ведение переговоров с заказчиками, подрядчиками и потенциальными партнерами;Контроль за своевременным выполнением комплекса работ, установленного в программах мероприятий корпоративных групп;Своевременная подача информации генеральному директору, имеющей отношение к деятельности отеля;Контроль за исполнительской дисциплиной в рамках своей компетенции;Внесение предложений на рассмотрение руководства о повышении квалификации сотрудников и качества обслуживания;Соблюдение коммерческой тайны;Полное знание структуры отеля и владение общей информацией о деятельности всех структурных подразделений, а также полной и достоверной информацией об услугах отеля, в т.ч. расценки на дополнительные услуги, условия и правила пребывания гостей в отеле, инфраструктуру отеля, порядок приема и размещения гостей;Контроль за соблюдением стандартов внешнего вида сотрудников отдела.

Май 2009 -- Август 2012
3 года 4 месяца
АТЛАС ПАРК-ОТЕЛЬ
начальник корпоративного отдела
Должностные обязанности:Непосредственное обсуждение программы пребывания в отеле с клиентом, помощь в ее составлении;Показ отеля клиентам, демонстрация всех "бизнес"-возможностей для проведения деловых мероприятий, а также банкетов и т.п.;Организация и проведение корпоративных мероприятий в отеле;Знание структуры отеля и владение общей информацией о деятельности всех структурных подразделений и о всех услугах отеля.Составление графиков и табелей учета рабочего времени сотрудников отдела.

Март 2008 -- Май 2009
1 год 3 месяца
Гостиничный комплекс "Усадьба Ромашково"
Одинцово
Администратор СПиР
Обеспечение подготовки номера к поселению и выполнение других подготовительных мероприятий согласно пожеланиям клиента перед прибытием в отель;Анализ состояния занятости номерного фонда, прогноз по его заполнению;Подбор номеров для бронирования;Проверка документов при регистрации, выявление срока их действия;Постоянное сотрудничество со смежными службами с целью эффективного процесса обслуживания клиентов;Ответственность за сохранность ключей от номеров; Ответственность за оборудование службы приема и размещения;Решение вопросов эксплуатации гостиничного предприятия в ночное и утреннее время -- период отсутствия высшего руководства;Принятие мер по ликвидации конфликтных ситуаций;Ответственность за денежную сумму, которая находится в обращении в течение смены.

Июнь 2006 -- Май 2009
3 года
АТЛАС ПАРК-ОТЕЛЬ
администратор службы приема и размещения
Обязанности:Обеспечение подготовки номера к поселению и выполнение других подготовительных мероприятий согласно пожеланиям клиента перед прибытием в отель;Анализ состояния занятости номерного фонда, прогноз по его заполнению;Подбор номеров для бронирования;Проверка документов при регистрации, выявление срока их действия;Постоянное сотрудничество со смежными службами с целью эффективного процесса обслуживания клиентов;Ответственность за сохранность ключей от номеров; Ответственность за оборудование службы приема и размещения;Решение вопросов эксплуатации гостиничного предприятия в ночное и утреннее время -- период отсутствия высшего руководства;Принятие мер по ликвидации конфликтных ситуаций;Ответственность за денежную сумму, которая находится в обращении в течение смены.Достижения: Звание сотрудника года.

Июль 2005 -- Июнь 2006
1 год
АТЛАС ПАРК-ОТЕЛЬ, ООО
официант-бармен
Работа в баре отеля:Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами; Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и т.д.;Знание меню блюд и напитков, предлагаемых гостям;Консультирование гостей бара об особенностях блюд и напитков;Прием заказов от клиента ресторана;Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции; Подача заказанных блюд гостям;Предоставление счета гостям;Получение и контроль оплаты по счетам; Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня; Участие в ежемесячном переучете (ревизии) посуды.

Образование
Высшее
2007
Российский государственный социальный университет, Москва
менеджмент организации / гостиничный и тур.бизнес, красный диплом

Повышение квалификации, курсы
2005
Колледж "Царицино"

Ключевые навыки
Знание языков
Русский -- родной
Английский -- базовые знания
Французский -- читаю профессиональную литературу

Дополнительная информация
Обо мне
Профессионально подготовленный, уравновешенный,инициативный, способен заменить других сотрудников; здоровый, без вредных привычек; исполнительный;умеющий ладить в коллективе; молодой, всегда опрятный и ухоженный; честный. Имею навыки в организации труда, способность мотивировать сотрудников, лидерство, стратегическое и рациональное мышление, формирование команды.PC - уверенный пользователь. Владею специализированными программами: R-keeper, IIKO, UCS-Shelter, Logus HMS, Отель 3, БИТ.Отель 8, Мастер-Тур.Семейное положение: холост.Хобби: футбол, рыбалка, кемпинг.Водитель категории В, опыт вождения 11 лет.