Старший менеджер, управляющий

Описание

Образование:
2006 г. Высшее:
Российская академия государственной службы Волго-Вятский ф-л, квалификация
1999 г. Высшее:
Московский Университет имени С.Ю.Витте (МИЭМП), квалификация
1995 г. Среднее специальное:
Московский технический колледж ж/д транспорта имени А.А.Андреева, квалификация

Трудовой опыт:
12.2013 - настоящее время ООО
Старший менеджер караоке кафе. Подбор и управление персоналом, оставление планов вечеринок, разработка дисконтных программ и спецпредложений, анализ хозяйственной деятельности и ценообразование, работа с гостями, составление и проведение банкетов, работа с поставщиками, работа с меню и ассортиментом, разработка внутреннего документооборота и проведение инвентаризаций, работа в зале и кассовая дисциплина.

12.2011 - 12.2013 гг. ООО
Администратор ресторана (120 п.м.). Управление сменой ресторана, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, взаимодействие с контролирующими органами, инвентаризации, расчет и проведение банкетных мероприятий, работа с меню, касса и отчетность.

04.2011 - 06.2011 гг.
Управляющий кафе (60 п.м.). Обеспечение бесперебойной работы заведения, управление персоналом, разработка прейскурантов и меню, разработка документооборота, ценообразование и контроль расходов, работа с поставщиками, работа с гостями и проведение банкетов, анализ хозяйственной деятельности и отчетность перед учредителями, контроль учета и бух.отчетности.

10.2007 - 12.2010 гг. ООО
Главный бухгалтер с совмещением управляющий ресторан (100-120 п.м.). Управление персоналом в т.ч. прием, увольнение; разработка меню в т.ч. внедрение новинок; работа с гостями; взаимодействие с контролирующими органами в т.ч. получение разрешительной документации; контроль и оптимизация расходов, управление ден.потоками; проведение инвентаризаций и ревизий; разработка дисконтных программ и расчет акций по увеличению выручки; разработка документооборота, систем оплаты труда, поощрений, штрафов и должностных инструкций; финансовая и аналитическая отчетность; бухгалтерский учет и отчетность.

02.2005 - 06.2007 гг. ООО
Директор. Управление небольшой сетью: 2 стоматологии, 1 косметология, магазин сопутствующих товаров; Управление персоналом; Учет и отчетность; Взаимодействие с контролирующими органами; Управление ден.потоками, контроль расходов; Разработка документооборота, инструкций, постановка внутреннего учета; Отчетность перед учредителями; Разработка прейскурантов, систем скидок, дисконтных программ; Разработка схем мотивации персонала,
систем оплаты труда.

11.2001 - 05.2004 гг. ООО
Заместитель директора. Строительство и отделочные работы. Финансовое планирование и составление небольших бюджетов, управление финансовыми потоками, анализ хозяйственной деятельности, контроль расходов, учет и отчетность, управление персоналом, разработка документооборота и систем оплаты труда, составление смет на СМР .

02.1999 - 10.2001 гг. ЗАО
Бухгалтер на разных участках бухучета.
Дополнительные навыки: Хорошее знание административного, гражданского и налогового законодательства; ПК уверенный пользователь в т.ч. ресторанные, бухгалтерские, офисные и сметные программы. Английский базовый уровень.

Личные качества: целеустремленность, аналитический склад ума, коммуникабельность, стрессоустойчивость, обучаемость.