Инженер-технолог кондитерского производства

Описание

МГУТУ им К. Г. Разумовского (Первый Казачий Университет) - Москва
С сен 2010 до июл 2015

Специальность: инженер-технолог хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств

Инженер-технолог кондитерского производства
ООО "Конфаэль Коллекция"
с фев 2016 до ноя 2016
Контроль качества сырья и выпускаемой продукции, распределение обязанностей
персонала,
работа с документацией, 1С производство
разработка рецептуры и технологии производства новой продукции,
разработка технологической документации,контроль за правильностью упаковки,
маркировки и сроков хранения продукции,
оптимизация технологии производства, контроль выполнения санитарных правил на
производстве,
подготовка документации по сертификации продукции

Инженер-технолог кондитерского производства
ООО "Боб Какао" - Москва-
С июл 2015 до янв 2016
Контроль качества сырья и выпускаемой продукции,
распределение обязанностей персонала,
разработка рецептуры и технологии производства новой продукции,
контроль за правильностью упаковки, маркировки и сроков хранения продукции,

Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции
30 июня 2015 г.
Название: Разработка технологии карамели специализированного назначения с
янтарной кислотой и экстрактом гуараны