Заведующий производством

Производство шоколадных, вафельных и других кондитерских изделий.
Оперативное руководство всеми подразделениями производства, координация деятельности всех служб. Планирование производства, контроль исполнения, сменные задания, оперативные совещания. Разработка структуры производства, подбор персонала. Разработка и внедрение системы оплаты и поощрений.
Совместно с технологами разработка и внедрение новых видов продукции.
Контроль качества выпускаемой продукции.
Координация деятельности склада и транспортного цеха, логистика.
Ежедневная и еженедельная отчётность.

Разработка, производство и продвижение БАД (Биологически Активных Добавок к пище) и обогащенных продуктов.
Совместно с учёными - биологами разработка новых видов продукции, подготовка технической документации, сертификация, клинические испытания.
Разработка упаковки, этикеток. Организация промышленного производства.
Выведение продукции на рынок, продвижение и популяризация.

Производство кондитерских изделий и обогащенных продуктов.
Организация пищевого производства с "нуля". Подготовка помещений, получение всей разрешительной документации, монтаж и наладка оборудования, подбор персонала, запуск производства.
Подготовка тех. документации на продукцию, сертификация, разработка упаковки, регистрация, названий. Совместно с технологами разработка новых видов продукции, расширение ассортимента.
Организация складской и транспортной службы.
Составление планов производства, контроль исполнения, отгрузка и доставка готовой продукции.
Кадровые вопросы, система оплаты труда и мотивации. Вся производственная отчетность.

Совместное Российско - Чешское предприятие.
Ввоз и реализация кондитерской продукции из Чехии с кондитерской фабрики.
Организация склада, транспортной службы, таможня, ВЭД.
Организация системы сбыта продукции по Европейскому образцу. Организация выставок, презентаций.
Руководство всеми подразделениями фирмы, координация деятельности с зарубежными партнерами.