Старший бухгалтер / Зам. главного бухгалтера

Контроль и анализ деятельности бухгалтеров-калькуляторов, технологов ресторанов, входящих в состав ГКАН.
контроль за своевременностью и корректностью отражения данных, анализ финансово-хозяйственных показателей на основе ежемесячно предоставляемых отчетов из 40 ресторанов холдинга.
выездные проверки в рестораны, при необходимости проведение внеплановых инвентаризаций, проверка наличия и правильности составления калькуляционных и технологических карт, проведение контрольных проработок сырья и блюд.
контроль за корректностью отражения данных первичных документов в программах.
анализ излишков и недостач.
консультирование руководства и сотрудников ресторанов по оптимизации учета.
контроль за соблюдением лимитов и бюджетов, установленных управляющей компанией.

Ведение участков: калькуляция/технология, реализация, ОС, ТМЦ, касса/авансовые отчеты, книги покупок и продаж.
Замещение на других участках в период временной нетрудоспособности и отпусков (полная взаимозаменяемость).

Ресторан "Елки-палки" ведение всех участков бух.учета в отдельном ресторане, предоставление отчетов в центральный офис: касса, авансовые отчеты, 10, 01, 41. Проведение инвентаризаций и анализ результатов.