Операционный директор отеля, Управляющий отеля

Описание

Знание языков: Английский (разговорный), Французский (базовые знания)

Образование
2011г. -- Самарский институт делового образования, MBA - 1 год обучения по курсу <<Общее управление предприятием: финансы, маркетинг, персонал, стратегическое планирование развития>>.
2002г. -- СамГУ, Факультет Романо-германской филологии, специалист

Повышение квалификации/курсы
2012, 2013г. -- <<Академия Розничных Технологий>>, г Москва, тренинги по курсам:
- Управление ассортиментом;
- Визуальный и коммерческий мерчандайзинг;
- Формирование бюджета закупки и управление ассортиментом;
- Техники комплексных продаж;
- Элитный персонал.

2010г. -- Инструменты успеха российского гостеприимства, Business Hospitality (Москва).
2010г. -- Разработка концепции и миссии предприятия, Самарский институт делового образования, сертификат
2010г. -- Лидер-руководитель: инструменты успешного руководителя, Маэстро (Самара).
2009г. -- Финансы для нефинансовых менеджеров, IFH (Москва).
2009г. -- Методы эффективного управления и методы привлечения клиентов, Просвет (Санкт-Петербург).
2008г. -- Основы управления гостиничным хозяйством, Ренессанс.2008г. -- Техники сервиса, Самарский институт делового образования.
2007г. -- Основы управления номерным фондом, Ренессанс.
2005г. -- Искусство перфектного обслуживания, Ренессанс.
2005г. -- Повышение уровня продаж, Ренессанс.
2005г. -- Искусство управления, Ренессанс.

Опыт работы
Декабрь 2014 - настоящее время
ООО <<Юниверсити Плаза>> (структура собственника по курированию деятельности сетевых отелей <<Аккор>>)
Руководитель проекта департамента гостиничной недвижимости.
::Курирование и обеспечение операционной деятельности 4х гостиничных объектов со стороны собственника, находящихся под управлением международного оператора (Accor): бренды Pullman, Mercure, Novotel;::Тесное взаимодействие со всеми структурами собственника с целью обеспечения эффективной работы Оператора;::Контроль за руководством производственно-хозяйственной деятельностью отелей в соответствии с действующим законодательством;::Ежедневное осуществление контроля качества обслуживания гостей службами отелей;::Разработка текущих и перспективного планов развития и совершенствования материально-технической базы отелей, контроль их выполнения;::Анализ ценовой политики, финансовых показателей, обеспечение выполнения всех мероприятий со стороны собственника по достижению плановых показателей;::Осуществление реализации проектов компании в части модернизации номерного фонда и сопутствующих услуг. проектов
Результат: разработка и внедрение нормативной документации собственник-оператор, анализ и оценка бюджетов с учетом последующих предложений по оптимизации, за реализацию предложений - отвечая лично, полный контроль действий структуры собственника на месте гостиничного проекта. Результаты запущенных предложений имеют обоснованный экономический эффект для собственника.
Сентябрь 2014 - Декабрь 2014
Гостиница <<East>> (Московская область, г.Балашиха)
Руководитель службы приема и размещения гостей
::Общее руководство службой приема и размещения гостей (в подчинении служба портье (9 человек) и горничные (12 человек);
::Подбор, обучение, контроль работы персонала;
::Стандартизация работы службы;
::Внутреннее обучение персонала, с целью улучшения работы службы и повышения качества обслуживания гостей;
::Разрешение возникающих у гостей проблем, предотвращение конфликтных и проблемных ситуаций;
::Контроль за заездом и выездом гостей, за соблюдением финансовой дисциплины и установленными процедурами в компании;
::Формирование установленной отчетности о текущей и планируемой деятельности службы;
::Подготовка и сдача отчетности руководству гостиницы;
::Планирование графиков работы персонала с учетом загрузки отеля;
::Координация взаимодействия службы приема и размещения гостей со всеми службами отеля.
Результат: разработка и внедрение недостающих стандартов в подразделении, введение процедур ежедневного контроля за состоянием номеров, смена слабого персонала, подготовка сотрудников к Всероссийскому конкурсу <<Комфорт и Уют 2014>> (занято 2 место)
Май 2011 -- Июнь 2014
Студия дизайнерской одежды
Владелец
::Организация и развитие бизнеса с нулевого уровня, запуск <<start>> проекта;::Стратегическое и операционное управление деятельностью компании;::Управление финансовыми потоками;::Разработка стратегии и плана развития компании;::Мониторинг рыночных условий, маркетинговых, ценовых предложений конкурентов для совершенствования и актуализации предложения компании;::Оптимизация затрат;::Разработка гибкой ценовой политики;::Формирование благоприятных коммерческих условий для развития компании, достижение запланированных финансовых показателей;::Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами и инстанциями;::Анализ и постановка администрирования бизнес-процессов, формирование эффективной работы сотрудников;::Подбор и обучение персонала.
Результат: проработка, бюджетирование, открытие бизнес проекта, формирование клиентской базы, увеличение площади студии через 1,5 года работы, привлечение в проект сопутствующих видов услуг (имидж-школа, консалтинг проект по работе в розничном магазине одежды), создание партнерских программ, активный участник городских событий в данный период времени, член Торгово-Промышленной Палаты, общее продвижение студии в городе и регионе. Большим достижением считаю открытие подобной конкурентной студии в г. Тольятти через 1,5года открытия - знак увеличение спроса и востребованности услуг, что являлось моей стратегической целью.

Июнь 2010 - Ноябрь 2010 ООО "Бристоль-Жигули Сервис", Туризм/гостиницы/рестораны Директор
::Общее руководство деятельностью гостиницы;::Расширение зон службы питания - бар, ресторан, построение нового производственного цеха, увеличение номерного фонда, расширение спектра конференц услуг и работа над открытием нового зала для мероприятий, услуг прачечной);::Контроль строительных работ на объекте: запуск новых номеров, открытие банкетного зала;::Комплектация новых объектов;::Разработка, внедрение и утверждение корпоративных стандартов;::Работа с подрядными организациями и госструктурами;::Курирование работ по переходу на новое программное обеспечение;::Экономический анализ рентабельности, разработка стандартов бюджетирования;::Разработка и утверждение стратегии продаж и продвижения;::Обеспечение высокого уровня эффективности работы, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания клиентов и организации труда;
::Анализ результатов работы, оптимизация процессов, повышение эффективности и качества работы;
::Разработка внутреннего и внешнего плана обучения персонала (в подчинении 75 человек);
::Организация обучения персонала для повышения профессионального уровня сотрудников, разработка эффективной системы мотивации.
Результат: открытие нового ресторана (, запуск новых производственных цехов (кухня), увеличение номерного фонда (строительство, оснащение, запуск), проработка и начало строительства нового конференц- зала. Стандартизация операционных процессов во всех департаментах отеля, разработка и запуск процедуры бюджетирования. Переход на новое программное обеспечение.

Сентябрь 2008 - Май 2010 ЗАО "Санаторий "Металлург" Медицина/фармацевтика Директор номерного фонда
::Участие в процессе строительства, запуска и эксплуатации новых объектов;::Развитие и поддержание высоких стандартов обслуживания клиентов;
::Организация и контроль проведения мероприятий по ребрендингу санатория в отель "Матрешка Плаза" 3*;::Руководство административно-хозяйственной обслуживающей деятельностью организации;
::Организация бесперебойной и высококачественной работы департамента номерного фонда, а также входящих в него структурных подразделений;::Контроль содержания в надлежащем состоянии жилых помещений санатория в соответствии с установленными стандартами;
::Подбор сотрудников в соответствии с производственной необходимостью, формирование кадрового резерва;::Контроль работы сотрудников (в подчинении 65 человек)::Координация взаимодействия всех структур санатория;::Контроль качества обслуживания клиентов, правильным использованием, учетом, распределением номеров; ::Укрепление и расширение материально-технической базы санатория, повышение уровня комфортабельности;
::Увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета;::Организация рабочего процесса (распределение персонала по рабочим местам, контроль сменности, поддержание дисциплины коллективе);
::Контроль соблюдение стандартов качества и сервиса Компании;
::Подготовка отчетности для руководства: плановые показатели, ежедневный финансовый отчет, подготовка еженедельных отчетов.
Результат: смена 90% персонала подразделения за 0,5 года работы, разработка и внедрение стандартов деятельности подразделения, разработка и проведение тренингов, внедрение нового программного обеспечения, прием в эксплуатацию обновленного (увеличенного) номерного фонда, его комплектация и оснащение, передача в мою структуру ресепшен подразделения Фитнес и Аква зоны, доведение до этап строительства нового проекта собственной прачечной, увеличение доли продаж гостиничных услуг.

Май 2007 - Август 2008 ООО "Ренессанс Самара Отель Лизинг", Туризм/гостиницы/рестораны Менеджер отдела приема гостей
::Обеспечение бесперебойной работы отдела приема и размещения гостей;::Контроль соблюдения сотрудниками политики, стандартов, процедур гостиницы;::Проведение внутренних проверок и аудитов, контроль соблюдения процедур и правил работы с наличными и кредитными картами, обеспечение конфиденциальности;
::Организация и контроль эффективной работы сотрудников (в подчинении 20 человек);
::Участие в процессе адаптации нового персонала::Ведение табеля учета рабочего времени персонала;::Организация и проведение тренингов;::Решение проблем, связанных с компьютерной системой отеля;::Выполнение обязанностей дежурного менеджера - курирование деятельности всего отеля и проведение аудиторских проверок ресторанов и их обслуживания, отдела Room Service, регулирование проблем с клиентами в отделе питания.

27.08.2007 - 09.09.2007 проведение консультаций для отеля <<Марриот>> в Сиднее (Австралия) в рамках международного форума АПЕК. Работа с гостями Президента Российской Федерации в отделе приема гостей и ресторанах.
Результат: лучший показатель из всех отделов отеля на момент последней аудиторской внешней проверки

Август 2005 - Август 2007ООО "Ренессанс Самара Отель Лизинг", Туризм/гостиницы/рестораны Супервайзер отдела приема гостей
::Контроль работы отдела приема и размещения гостей;::Разработка и внедрение программ по мотивации сотрудников службы;::Отслеживание и выполнение всех поставленных годовых корпоративных целей отдела;::Контроль соблюдения кредитной политики;::Бюджетирование отдела;::Участие в гостиничных проектах;::Подготовка отчетной документации;::Выполнение функций дежурного менеджера.

Апрель 2004 - Август2005 ООО "Ренессанс Самара Отель Лизинг", Туризм/гостиницы/рестораны Старший администратор
::Организация работы сотрудников, управление персоналом отдела;::Управление продажами отдела, анализ эффективности и результативности работы;
::Подготовка и систематизация отчетности;::Расширение клиентской базы, проведение презентаций;::Работа с документами, контроль финансовых и товарных потоков отдела;::Выполнение функций дежурного менеджера.

Сентябрь 2003 - Апрель 2004 ООО "Ренессанс Самара Отель Лизинг", Туризм/гостиницы/рестораны Администратор
::Работа в <<start>> команде по открытию первого международного отеля в г. Самара;
::Работа с гостями (поселение, бронирование, расчеты);
::Ведения кассовых операций;::Работа с финансово-расчетной документацией;
::Создание и поддержание положительного имиджа отеля;
::Консультирование клиентов по услугам отеля, работа с внутренней клиентской базой; ::Соблюдение стандартов обслуживания клиентов.

Ключевые навыки
- Умение создавать высокий уровень сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой;
- Навыки управления, подбора, обучения персонала;
- Составление аналитической отчетности;
- Опыт привлечения гостей, разработки маркетинговой концепции.
- Понимание специфики рынка, знание конкурентной среды;
- Высокая личная результативность, конструктивный подход к решению задач;
- Способность работать в обстановке любой сложности и нести ответственность за результат;
- Умение систематизировать и организовывать процессы;
- Умение принимать самостоятельно ответственные решения в рамках своей компетенции;
- Умение легко устанавливать новые контакты с людьми для эффективного решения смежных рабочих вопросов;
- Умение организовывать команду для выполнения поставленных задач;
- Четкая постановка целей и задач для подчиненных.

Личные качества
- Высокие организаторские способности и управленческие навыки;
- Способность работы в режиме многозадачности;
- Отличные коммуникативные качества, навыки делового общения;
- Умение решать разноплановые задачи, рационально распределять и планировать рабочее время;
- Умею самостоятельно и быстро искать нужную информацию и применять ее на практике;
- Легко и с интересом изучаю новые предметные области и технологии;
- Представляя интересы компании, умею эффективно решать организационные вопросы;
- В своей работе стремлюсь к развитию и самосовершенствованию, повышению уровня профессиональных компетенций в соответствии с требованиями компании.