Су-шеф
55 000 руб
Константин
Возраст
45 лет (05 Октября 1980)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и отдача блюд согласно рецептурам; Контроль качества входящего сырья; Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд согласно тех. картам
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью горячего и холодного цехов;
- управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов);
- контроль над соблюдением качества закупленного сырья;
- контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- проведение инвентаризации и снятие остатков;
- заказ продуктов и приёмка товара;
- приготовление блюд с соблюдением технологий и санитарных норм в горячем, холодном цеху.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Эффективная организация и контроль работы смены поваров в соответствии с требованиями компании;
- Участие в производственном процессе.
Среднее специальное
Москва, 1995 — 1997 гг.
Английский — Базовые знания
Знание Европейской, Русской, Японской, Итальянской, Французской кухонь.
29 ноября, 2015
27 000 руб
Татьяна Юрьевна
Город
Москва, м. Щукинская
Возраст
65 лет (21 января 1961)
Опыт работы:
16 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО Юнион-сервис
11.2009 - по текущее время
18 февраля, 2018
45 000 руб
Максим Викторович
Город
Москва, м. Автозаводская local_shipping
Возраст
53 года (14 апреля 1972)
Опыт работы:
19 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, шеф-повар, Росинтер Correas Арбат Катти-Сарк Ле-шале
02.1998 - 12.2017
14 декабря, 2015
45 000 руб
Кирилл
Город
Москва, м. Улица Горчакова
Возраст
48 лет ( 7 сентября 1977)
Опыт работы:
5 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, "ваби-саби"
02.2009 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли