Су-шеф
55 000 руб
Константин
Возраст
45 лет (05 Октября 1980)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и отдача блюд согласно рецептурам; Контроль качества входящего сырья; Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд согласно тех. картам
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью горячего и холодного цехов;
- управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов);
- контроль над соблюдением качества закупленного сырья;
- контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- проведение инвентаризации и снятие остатков;
- заказ продуктов и приёмка товара;
- приготовление блюд с соблюдением технологий и санитарных норм в горячем, холодном цеху.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Эффективная организация и контроль работы смены поваров в соответствии с требованиями компании;
- Участие в производственном процессе.
Среднее специальное
Москва, 1995 — 1997 гг.
Английский — Базовые знания
Знание Европейской, Русской, Японской, Итальянской, Французской кухонь.
13 марта, 2016
40 000 руб
Дмитрий
Город
Москва, м. Владыкино
Возраст
32 года (29 мая 1993)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО "16 ТОНН Кейтеринг"
12.2013 - 10.2015
28 сентября, 2015
Сергей Владимирович
Город
Москва, м. Аннино local_shipping
Возраст
65 лет (10 сентября 1960)
Опыт работы:
15 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий, шеф-повар, Ресторан Злата Прага
02.2014 - 03.2015
20 июля, 2016
Гулбахор Мирзоевна
Город
Москва, м. Марьино local_shipping
Возраст
60 лет ( 1 марта 1966)
Опыт работы:
1 год и 6 месяцев
Последнее место работы:
Коренщица / Помощник повара, ООО Лента Гипермаркет
04.2013 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли