Су-шеф
55 000 руб
Константин
Возраст
45 лет (05 Октября 1980)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и отдача блюд согласно рецептурам; Контроль качества входящего сырья; Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд согласно тех. картам
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью горячего и холодного цехов;
- управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов);
- контроль над соблюдением качества закупленного сырья;
- контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- проведение инвентаризации и снятие остатков;
- заказ продуктов и приёмка товара;
- приготовление блюд с соблюдением технологий и санитарных норм в горячем, холодном цеху.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Эффективная организация и контроль работы смены поваров в соответствии с требованиями компании;
- Участие в производственном процессе.
Среднее специальное
Москва, 1995 — 1997 гг.
Английский — Базовые знания
Знание Европейской, Русской, Японской, Итальянской, Французской кухонь.
18 марта, 2022
45 000 руб
Андрей
Город
Москва local_shipping
Возраст
48 лет ( 5 января 1978)
Опыт работы:
18 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар универсал, АэроПлаза,Золотое Кольцо,РОСИНТЕР,Тинькофф,Провайдер Сервис
06.1996 - 10.2014
26 ноября, 2014
50 000 руб
Сергей
Город
Москва local_shipping
Возраст
52 года ( 7 октября 1973)
Опыт работы:
9 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ооо"АВЕРС"
03.2005 - 11.2014
18 декабря, 2014
Игорь
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет ( 6 декабря 1988)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал г/ц, Бульон Крутон
08.2014 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли