Бухгалтер-калькулятор/технолог
Елена Николаевна
Возраст
64 года (07 Октября 1961)
Город
Москва
,
м. Бабушкинская
Переезд невозможен
Полная занятость
19 лет 8 месяцев
Бухгалтерия / Финансы / Аудит
Технолог/бухгалтер-калькулятор
Работа с "нуля". Создание базы в программе Store Hous,RK. Полная проработка блюд с шеф-поваром с занесение их в базу. Умение работать со Сборником рецептур. Европейские блюда и блюда азербайджанской, грузинской кухни.
• Ведение оперативного учета производственных операций, поступления товаров, сырья и материалов и услуг;
• Ведение операций по передаче сырья и материалов в производство (переработка, выпуск полуфабрикатов и готовой продукции) и их реализации;
• Перемещение товара по структурным подразделениям;
• Составление технологических и калькуляционных карт приготовления блюд;
• Расчет нормативной и фактической себестоимости;
• Анализ себестоимости;
• Анализ продаж;
• Анализ движения запасов на складах;
• Проведение инвентаризаций на складах и в точках продаж в службе общественного питания
• Ведение первичных документов и регистров по общественному питанию;
• Оформление актов списания по лому, порче, бою;
• Ценовой контроль при приобретении товаров, работ, услуг;
•ЕГАИС, оформление и отправка алкогольной декларации и декларации по пиву.
*Меркурий.
• Подготовка отчетов для Учредителей.
Бухгалтерия / Финансы / Аудит
Технолог/бухгалтер-калькулятор
Работа с "нуля". Создание базы в программе Store Hous,RK. Полная проработка блюд с шеф-поваром с занесение их в базу. Умение работать со Сборником рецептур. Европейские блюда и блюда азербайджанской, грузинской кухни.
• Ведение оперативного учета производственных операций, поступления товаров, сырья и материалов и услуг;
• Ведение операций по передаче сырья и материалов в производство (переработка, выпуск полуфабрикатов и готовой продукции) и их реализации;
• Перемещение товара по структурным подразделениям;
• Составление технологических и калькуляционных карт приготовления блюд;
• Расчет нормативной и фактической себестоимости;
• Анализ себестоимости;
• Анализ продаж;
• Анализ движения запасов на складах;
• Проведение инвентаризаций на складах и в точках продаж в службе общественного питания
• Ведение первичных документов и регистров по общественному питанию;
• Оформление актов списания по лому, порче, бою;
• Ценовой контроль при приобретении товаров, работ, услуг;
•ЕГАИС, оформление и отправка алкогольной декларации и декларации по пиву.
*Меркурий.
• Подготовка отчетов для Учредителей.
Производство / Промышленность
Контроль за технологическим и программным процессом на точках общепита:
Проверка закупочных цен на товары, закупаемые ресторанами;
контрольные инвентаризации материальных ценностей;
контрольные проверки соблюдения кассовой дисциплины со снятием баланса станции;
внезапное взвешивание, отпускаемых с кухни блюд и напитков бара;
контрольное взвешивание полуфабрикатов;
проверка технологических карт, марочных отчетов;
проверка порядка соблюдения кассовой и отчетной дисциплины;
проверка работы калькуляторов. Знание всего технологического движения процесса на производстве. Управленческие отчеты.
Производство / Промышленность
Составление технологических и калькуляционных карт и анализ коэффициента наценки блюд, расчет себестоимости блюд, участие в проработках блюд, инвентаризации, приход и внутреннее перемещение, складской учет и отслеживание движения товаров, закрытие дня и месяца, составление бухгалтерских отчетов производства и управленческих отчетов.
Производство / Промышленность
Составление технологических и калькуляционных карт, расчет себестоимости и анализ коэффициента наценки блюд, инвентаризация по кухне и барам, участие в проработке блюд, приход накладных от поставщиков и внутреннее перемещение товаров, ведение шведского стола, кондитерский цех, складской учет и отслеживание движения товаров, закрытие дня, месяца, составление отчетов производства. Отчеты для учредителей.
Производство / Промышленность
УСН: касса, банк, авансовые отчеты, заработная плата, расчеты с покупателями и заказчиками, акты сверки с поставщиками и услуги сторонних организаций.
Все должностные обязанности бухгалтера-калькулятора.
Подготовка и сдача отчетности в контролирующие органы.
Производство / Промышленность
УСН: касса, банк, авансовые отчеты, заработная плата, расчеты с покупателями и заказчиками, акты сверки с поставщиками и услуги сторонних организаций.
Все должностные обязанности бухгалтера-калькулятора.
Подготовка и сдача отчетности в контролирующие органы.
Среднее специальное
Москва, 1979 — 1981 гг.
Учет. Контроль. Отчетность
Учебно-производственный центр "Кадры" Мос общепита (Бухгалтер)
Учет. Контроль. Отчетность
Учебно-производственный центр "Кадры" Мос общепита (Калькулятор)
Английский — Базовые знания
УСН (Касса, Банк, Авансовые отчеты, заработная плата, расчеты с покупателями и заказчиками, акты сверки с поставщиками, услуги сторонних организаций, работа с "клиент-банк") Все должностные обязанности бухгалтера-калькулятора. Подготовка и сдача отчетности в контролирующие органы. Знание технологического и бухгалтерского процессов работы на производстве. (Опыт работы в общепите больше 30-и лет. ) Есть опыт работы с «нуля» . Составление технологических и калькуляционных карт, актов проработки. Умение работать со Сборником рецептур. Знание форм ОП 1-25. Опыт работы в европейской, немецкой, китайской, японской кухни, премиум класс, а так же с п/фабрикатами. Первичная документация. Движение товара в производстве. Проведение инвентаризации и анализ итогов инвентаризации. Контроль и анализ цен поставщиков. Отчеты для учредителей. 1С: Предприятие 7. 7, R-Keeper 6 и 7, Storu House 4; SH 5.Офисные программы. Уверенный пользователь Легко завожу новые знакомства; Постоянно повышаю квалификацию; Усидчивая, спокойно отношусь к рутинной работе; Ответственная. Стратегическое мышление, умение расставлять приоритеты; Критическое мышление; Соблюдение сроков; Умение отстаивать свою точку зрения; Умение мотивировать.
13 апреля, 2014
35 000 руб
Татьяна
Город
Москва
Возраст
73 года ( 8 июля 1952)
Опыт работы:
40 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Бухгалтер, ЗАО НПО "Пим-Инвест"
06.2003 - 04.2014
10 июля, 2014
Екатерина Николаевна
Город
Москва
Возраст
44 года (17 марта 1981)
Опыт работы:
4 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Бухгалтер, ООО "Арена Меджи Бокс"
12.2012 - 07.2013
23 февраля, 2015
45 000 руб
Дианна
Город
Москва local_shipping
Возраст
39 лет ( 4 декабря 1986)
Опыт работы:
4 года
Последнее место работы:
Бухгалтер-кассир, помощник гл.бухгалтера, Индивидуальный предприниматель Удодов В.И.
03.2010 - 03.2014
Резюме размещено в отрасли