Повар горячего цеха
35 000 руб
Андрей Леонидович
Возраст
52 года (27 Декабря 1973)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление завтраков и обедов для офисных сотрудников.
Среднее специальное
Москва, 1987 — 1992 гг.
- Опыт работы в данном направлении деятельности свыше 15 лет, знание европейской, китайской и русской кухонь. Опыт работы с иностранными шеф-поварами. Обучение персонала, организация работы и общее руководство кухни. - Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, техники оформления и подачи блюд. - Контроль за своевременным приготовлением, участие в процессе, организация завтраков и обедов клиентам компании. - Формирование заказов, работа с поставщиками, поиск новых поставщиков, мониторинг рынка. - Учет и контроль движения продуктов, расходов сырья, соблюдение сроков и условий их хранения. - Подготовка и проведение инвентаризации. Анализ результатов. - Обучение и инструктаж сотрудников кухни по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. - Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Трудолюбив, исполнителен, физически вынослив, дисциплинирован. Люблю свою работу. Работаю на совесть. Умею мастерски приготовить любое блюдо. Ответственно отношусь к работе, к выполнению поставленных задач. Веду здоровый образ жизни. Обладаю такими качествами, как твердость, настойчивость, уверенность, чистоплотность и аккуратность, общительность, с чувством юмора, уважительно и корректно отношусь к коллегам и руководству.
24 декабря, 2010
60 000 руб
Роман Леонидович
Город
Москва
Возраст
51 год (15 июня 1974)
Опыт работы:
26 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, З.А.О. Боулинг "Космик", г. Москва
11.2007 - по текущее время
25 мая, 2009
45 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
49 лет (26 марта 1976)
Опыт работы:
9 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Зам. шеф-повара, Р-н Такэ
05.2003 - 12.2008
27 января, 2010
48 000 руб
Резюме размещено в отрасли