Администратор

Осуществляю координацию работы персонала бара по приготовлению бара к рабочему дню (обслуживанию посетителей).
Слежу за соблюдением работниками бара стиля и опрятности.
Осуществляю координацию действий по встрече и приветствию посетителей, контролирую качество обслуживания клиентов персоналом бара.
Осуществляю контроль приема заказов за баром, указываю на их ошибки и требую исправления ошибок.
Осуществляю контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания клиентов за баром, соблюдением технологии подачи алкогольных и безалкогольных напитков.
Контроль и подготовка счета клиента и принятие оплаты.
Работаю с жалобами клиентов (выясняю причины неудовлетворенности клиентов, устанавливаю виновников, принимаю меры по жалобам).
Слежу за соблюдением персоналом бара стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря.

Стандартные обязанности.