Су-шеф, повар
65 000 руб
Максим Викторович
Возраст
58 лет (09 Ноября 1967)
Город
Москва
,
м. Коломенская
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
7 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные для данной должности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха. Помощь холодному цеху. Участие в плановых инвентаризациях.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд холодного игорячего цехов. Контроль ассортимента на ветрине.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за работой персонала. Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве. Непосредственное участие в приготовлении блюд по меню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха согласно утвержденным ТТК
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха. Участие в инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные обязанности Су-шефа.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности на производстве. Работа с поставщиками, заказ и приемка товара по накладным. Проработки продуктов на процент отхода, контроль себестоимости. Проведение и анализ ирвентаризаций.
Среднее специальное
Москва, 1982 — 1986 гг.
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
10 лет
Марка авто:
Фольксваген Гольф
Большой опыт работы в ресторанном бизнесе. Знание нескольких кухонь, включая Японскую, Китайскую, Паназиатскую. Опыт работы по управлению персоналом кухни. Ответственность, работоспособность, нацеленность на результат.
6 октября, 2017
45 000 руб
Давид Владимирович
Город
Москва, м. Октябрьское поле local_shipping
Возраст
47 лет (16 июля 1978)
Опыт работы:
7 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, Кафе Истопка
06.2015 - 11.2016
17 апреля, 2017
46 000 руб
Замир Толонбаевич
Город
Москва, м. Щёлковская local_shipping
Возраст
42 года ( 2 марта 1984)
Опыт работы:
8 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Сушист, Ресторан
04.2017 - по текущее время
13 октября, 2017
35 000 руб
Убайдулло Алишерович
Город
Москва, м. Тушинская
Возраст
68 лет ( 2 марта 1958)
Опыт работы:
19 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Рестораны и кафе в москве
04.1998 - 10.2017
Резюме размещено в отрасли