Су-шеф, повар
65 000 руб
Максим Викторович
Возраст
57 лет (09 Ноября 1967)
Город
Москва
,
м. Коломенская
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
7 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные для данной должности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха. Помощь холодному цеху. Участие в плановых инвентаризациях.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд холодного игорячего цехов. Контроль ассортимента на ветрине.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за работой персонала. Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве. Непосредственное участие в приготовлении блюд по меню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха согласно утвержденным ТТК
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха. Участие в инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные обязанности Су-шефа.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности на производстве. Работа с поставщиками, заказ и приемка товара по накладным. Проработки продуктов на процент отхода, контроль себестоимости. Проведение и анализ ирвентаризаций.
Среднее специальное
Москва, 1982 — 1986 гг.
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
10 лет
Марка авто:
Фольксваген Гольф
Большой опыт работы в ресторанном бизнесе. Знание нескольких кухонь, включая Японскую, Китайскую, Паназиатскую. Опыт работы по управлению персоналом кухни. Ответственность, работоспособность, нацеленность на результат.
28 октября, 2016
45 000 руб
Сергей Евгеньевич
Город
Москва, м. Люблино
Возраст
49 лет (21 июня 1975)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
Повар универсал, РЦ Соло
09.2016 - 10.2016
11 января, 2016
100 000 руб
Дмитрий Валентинович
Город
Москва, м. Улица 1905 года local_shipping
Возраст
42 года ( 4 апреля 1982)
Опыт работы:
25 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Гостинично-рестораннный бизнес
08.1999 - по текущее время
24 февраля, 2015
30 000 руб
Денис Евгеньевич
Город
Москва
Возраст
35 лет ( 2 августа 1989)
Опыт работы:
12 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Ресторан
03.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли