Су-шеф, повар
65 000 руб
Максим Викторович
Возраст
58 лет (09 Ноября 1967)
Город
Москва
,
м. Коломенская
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
7 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные для данной должности.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха. Помощь холодному цеху. Участие в плановых инвентаризациях.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд холодного игорячего цехов. Контроль ассортимента на ветрине.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль за работой персонала. Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве. Непосредственное участие в приготовлении блюд по меню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха согласно утвержденным ТТК
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд горячего цеха. Участие в инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Стандартные обязанности Су-шефа.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности на производстве. Работа с поставщиками, заказ и приемка товара по накладным. Проработки продуктов на процент отхода, контроль себестоимости. Проведение и анализ ирвентаризаций.
Среднее специальное
Москва, 1982 — 1986 гг.
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
10 лет
Марка авто:
Фольксваген Гольф
Большой опыт работы в ресторанном бизнесе. Знание нескольких кухонь, включая Японскую, Китайскую, Паназиатскую. Опыт работы по управлению персоналом кухни. Ответственность, работоспособность, нацеленность на результат.
6 мая, 2009
20 000 руб
Баха Собиралиевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (17 января 1980)
Опыт работы:
3 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар гор/цеха, Медяник клаб,Сударь,Рахат-Лукум
10.2005 - 03.2009
14 августа, 2021
40 000 руб
Илья Дмитриевич
Город
Москва
Возраст
57 лет ( 3 октября 1968)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Кафе при развлекательном комлесе Океан детства
11.2005 - 05.2010
4 сентября, 2016
150 000 руб
Павел Геннадьевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
55 лет (11 октября 1970)
Опыт работы:
8 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Кафе Камергера
08.2015 - 04.2016
Резюме размещено в отрасли