Шеф-повар
60 000 руб
Андрей Богданович
Возраст
52 года (07 Декабря 1973)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Управление коллективом (35-40 чел). Составление графика работы персонала. Выдача и учет продуктов. Составление меню, технологических карт, проработки новых блюд, инвентаризация. Подготовка отчетности для сетевого управляющего, бухгалтерии, материальная ответственность. Составление заявок на необходимые продукты. Работа с поставщиками (заказ продуктов, проверка качества, цена). Организация выездных банкетов и фуршетов. Проектирование и открытия объекта с "нуля". Приготовление блюд для VIP клиентов. Обслуживание от 1300-1500 человек. Организация и контроль выездного обслуживания на съемочную площадку. Знание украинской, русской, европейской кухни. Ведение документооборота по производству.
16 июля, 2014
50 000 руб
Алексей
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (10 марта 1989)
Опыт работы:
18 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Кафетера
08.2013 - по текущее время
5 марта, 2015
Кирилл
Город
Москва
Возраст
45 лет (14 апреля 1981)
Опыт работы:
22 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ЛАС ПАЛЬМАС
01.2012 - по текущее время
18 октября, 2021
100 000 руб
Николай Иванович
Город
Москва
Возраст
59 лет (21 июня 1967)
Опыт работы:
21 год и 3 месяца
Последнее место работы:
Начальник столовой, начальник продовольственной службы, МО РФ
07.1985 - 10.2006
Резюме размещено в отрасли