Шеф-повар
60 000 руб
Андрей Богданович
Возраст
52 года (07 Декабря 1973)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Управление коллективом (35-40 чел). Составление графика работы персонала. Выдача и учет продуктов. Составление меню, технологических карт, проработки новых блюд, инвентаризация. Подготовка отчетности для сетевого управляющего, бухгалтерии, материальная ответственность. Составление заявок на необходимые продукты. Работа с поставщиками (заказ продуктов, проверка качества, цена). Организация выездных банкетов и фуршетов. Проектирование и открытия объекта с "нуля". Приготовление блюд для VIP клиентов. Обслуживание от 1300-1500 человек. Организация и контроль выездного обслуживания на съемочную площадку. Знание украинской, русской, европейской кухни. Ведение документооборота по производству.
12 августа, 2019
60 000 руб
Muminjon
Город
Москва local_shipping
Возраст
60 лет (16 июня 1965)
Опыт работы:
27 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Шеф повар , Ресторан Олимпиа
01.1999 - по текущее время
5 декабря, 2018
Дмитрий Иванович
Город
Москва
Возраст
45 лет (14 января 1981)
Опыт работы:
14 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, Музыкальное клубное кафе"Студио"
01.2014 - 08.2016
4 июля, 2016
50 000 руб
Сергей Анатольевич
Город
Москва, м. Шипиловская local_shipping
Возраст
37 лет (31 августа 1988)
Опыт работы:
4 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Директор по развитию корпоративного питания, ООО "Спектр-Кейтеринг"
02.2014 - 03.2016
Резюме размещено в отрасли