Заместитель руководителя
60 000 руб
Нина
Возраст
45 лет (25 Января 1981)
Город
Москва
,
м. Отрадное
Переезд невозможен
Полная занятость
15 лет 3 месяца
Продажи / Торговля
Управление торговыми процессами и персоналом магазина, отчетность, подготовка и проведение инвентаризаций, табелирование сотрудников,
контроль за соблюдением стандартов работы компании, взаимодействие с проверяющими структурами и гос органами; анализ продаж и товарных запасов, информация для заказа продукции.
контроль кассовой дисциплины, контроль соблюдения стандартов выкладки товара (выкладка в соответствии с планограммами), контроль соблюдения стандартов обслуживания покупателей. Кейтринг.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование и координация деятельности ресторана. Контроль документации. Работа с поставщиками. Составление штатного расписания. Служебные обязанности для подчиненных работников. Ежедневные инструктажи с менеджерами.
Составление и исполнение бюджета ресторана.
Осуществление рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Владение информацией о финансовой стороне деятельности ресторана (средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку и т.д.), содействие в проведении инвентаризации ресторана. Участие в разработке и составлении меню, ежедневное обсуждение с шеф-поваром текущие вопросы и проблемы с целью их немедленного решения. При необходимости лично приветствую и контролирую качество обслуживания гостей.
Среднее специальное
Заинск, 1998 — 1999 гг.
16 мая, 2016
80 000 руб
30 сентября, 2009
120 000 руб
26 апреля, 2017
70 000 руб
Наталия Александровна
Город
Москва
Возраст
49 лет (22 марта 1977)
Опыт работы:
25 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Директор магазина, Билла
02.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли
