Шеф–повар

Контроль производства, обучение персонала, составление и разработка сезонных спец предложений и меню.

Открытие с 0, контроль производства, закупка продукции, оборудования, обучение персонала, аттестация поваров, официантов, составление и разработка меню, ведение отчетности, анализ цен поставщиков и заключение договоров.

Заказ продуктов, приготовление обедов руководству частной резиденции "Богородское"

Разработка меню, обучение персонала, открытие с 0

Открытие с 0, контроль производства, закупка продукции, обучение персонала, составление и разработка меню, ведение отчетности, анализ цен поставщиков и заключение договоров.

Контроль производства, закупка продукции, обучение персонала, составление и разработка меню.