Менеджер ресторана, клуба

Описание

Опыт работы
апрель 2014 - апрель 2015 ООО Кафе ЮСТА.Караоке-клуб и ресторан "АРТИСТ"
1 год (Екатеринбург), Рестораны, досуг, гостиницы
Управляющий караоке-клуба и ресторана
Организация и контроль работы заведения. Организация и проведение банкетов.Работа с гостями.Соблюдение
стандартов обслуживания.Составление графиков работы персонала.Планирование БДР и БДДС. Контроль соблюдения
плановых показателей. Взаимодействие с контролирующими органами и руководством.
Контроль себестоимости и соблюдения кассовой дисциплины.

октябрь 2013 - январь 2014 ИП Мажаев. Р-н Папарацци
3 месяца (Екатеринбург), Рестораны, досуг, гостиницы
Менеджер ресторана
Организация и контроль за работой смены. Организация и проведение банкетов.Работа с гостями.Соблюдение
стандартов обслуживания.Составление графиков работы персонала.

февраль 2007 - сентябрь 2013 ЗАО Эркас плюс
6 лет, 7 месяцев (Екатеринбург), Рестораны, досуг, гостиницы
Менеджер кафе
Организация и контроль за работой смены. Составление заявок на банкеты. Проведение банкетов.Работа с
гостями.Организация и контроль расчетов.Соблюдение стандартов обслуживания.Составление графиков работы
персонала.

январь 2006 - ноябрь 2006 ЗАО Акватория СД
10 месяцев (Пермь), Рестораны, досуг, гостиницы
администратор
Организация и контроль за работой смены ресторана. Снятие кассы.Работа с персоналом и клиентами.

Образование
2016 УГГУ
Менеджмент

Ключевые навыки
Основные Организация работы ресторана(кафе), взаимодействие с контролирующими органами, БДДР,БДДС план. контроль
выполнения показателей.Составление и контроль графиков работы персонала.
Пользователь компьютера уверенный

Дополнительная информация
Рекомендации: ЗАО Эркас плюс (Есипенков Владимир Сергеевич), Директор,контактный телефон: 89122430784

ООО КАФЕ Юста (Ласкина Оксана Александровна), Директор по персоналу,контактный телефон: 89126091569

ООО Кафе Юста (Синюк Юлия Анатольевна), Зам.генерального директора по экономике и финансам,контактный телефон: 89122471631
2016-2017 Кабаре клуб Ляруж старший смены ! отккрытие закрытие заведения ,постановка сервиса ,участия в ревизий , подбор и адаптация персонала , инкасация ,ведение табелей , конроль ФОТ оптимизация расходов !
2017-2018 ооо Арамильская Слобода помошник руководителя отель парк банкет хол ! работа с поставщиками подбор песонала выполнение личных просьб оптимизация расходов