Специалист по организации питания

Описание

[pict001.jpg] БяковСергейЮрьевич
Мужчина 52 года родился18 марта1969
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
+7
byak5@yandex.ru
Проживает Москва м ПражскаяГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияНеготовкпереезду готовкредкимкомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Руководитель заместительруководителя помощникруководителя управляющий
Специализации
—Генеральныйдиректор исполнительныйдиректор(CEO)
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения

120

руб
Опытработы—17 лет10 месяцев
Апрель2019 — Март2021
2 года
ООО"ВИЛМАП
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Кейтеринг(выездноеобслуживание
•Ресторан общественноепитание фастфуд
Заместительисполнительногодиректора*
планированиеиорганизацияуправленческойиадминистративнохозяйственнойдеят
ельностипредприятия
* оперативноерешениевопросовпоорганизациипитанияикоординацииработы18
филиалов
*
организацияпитанияиобслуживаниенагородскихмассовыхмероприятиях(ВыборывГ
осударственныеорганы презентации выездныеконференции праздникигородаитд
* ведениепереговоровивзаимодействиеспоставщиками
сцельюобеспечениявысокогокачестваоказываемыхуслуг
контрользачеткимисполнениемдоговорныхобязательств(количества качества
сроковиассортимента доставляемоготовара
* формированиебизнесплановибюджетов контрольвыполнения
управлениязатратами оптимизациярасходов
работанаростиувеличениеприбыликомпании
*
решениеконфликтныхситуацийсадминистрациейобслуживаемыхучрежденийилинейн
ымперсоналомпредприятия
* взаимодействиесконтролирующимиипроверяющимиорганами(Роспотребнадзор
инспекцияпокачествупродовольствияисырьяМосГиК
* контрользапасов
работасотделомлогистикипорационализациииоптимизацииостатковТМЦнавсехскл
адахкомпании
*
координациявзаимодействиявсехотделовпредприятиявцеляхнаиболееэффективно
гоиспользованиярабочеговременииповышенияэффективноститруда
* управлениеперсоналом привлечениеключевыхсотрудников
разработкаосновныхпоказателейэффективностиихдеятельности
системмотивации
* внедрениеиконтрольстандартовработыпредприятия выстраивание
совершенствованиеиоптимизациябизнес- процессов
* заключениедоговоров
* подготовкаЛКУ(листкоммерческихусловий);
* ведениеадминистративнохозяйственнойдеятельности
достижения
разработкаивнедрениесистемымотивациивподведомственныхфилиалах
снижениерасходовназакупкупродукции(10 %)
Октябрь2008 — Апрель2019
10 лет7 месяцев
ООО"Московскийшкольник
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Кейтеринг(выездноеобслуживание
•Ресторан общественноепитание фастфуд
Заместительисполнительногодиректорапланированиеиорганизацияуправленческ
ойиадминистративнохозяйственнойдеятельностипредприятия
* оперативноерешениевопросовпоорганизациипитанияикоординацииработы
*
организацияпитанияиобслуживаниенагородскихмассовыхмероприятиях(ВыборывГ
осударственныеорганы презентации выездныеконференции праздникигородаитд
* ведениепереговоровивзаимодействиеспоставщиками
сцельюобеспечениявысокогокачестваоказываемыхуслуг
контрользачеткимисполнениемдоговорныхобязательств(количества качества
сроковиассортимента доставляемоготовара
* формированиебизнесплановибюджетов контрольвыполнения
управлениязатратами оптимизациярасходов
работанаростиувеличениеприбыликомпании
*
решениеконфликтныхситуацийсадминистрациейобслуживаемыхучрежденийилинейн
ымперсоналомпредприятия
* взаимодействиесконтролирующимиипроверяющимиорганами(Роспотребнадзор
инспекцияпокачествупродовольствияисырьяМосГиК
* контрользапасов
работасотделомлогистикипорационализациииоптимизацииостатковТМЦнавсехскл
адахкомпании
*
координациявзаимодействиявсехотделовпредприятиявцеляхнаиболееэффективно
гоиспользованиярабочеговременииповышенияэффективноститруда
* управлениеперсоналом привлечениеключевыхсотрудников
разработкаосновныхпоказателейэффективностиихдеятельности
системмотивации
* внедрениеиконтрольстандартовработыпредприятия выстраивание
совершенствованиеиоптимизациябизнес- процессов
* заключениедоговоров
* подготовкаЛКУ(листкоммерческихусловий);
* ведениеадминистративнохозяйственнойдеятельности
Март2003 — Июнь2008
5 лет4 месяца
ООО"ПланетаМ
Москва
Гостиницы рестораны общепит кейтеринг
•Ресторан общественноепитание фастфуд
МенеджеротделапроектовОперационноеуправлениебаров сушибаров
миниресторанов
Контрольфинансовойотчетностиподразделений составлениеплановработы
бюджетов проведениеинструктажей мотивация созданиекоманды
контрользарациональнымиспользованиемматериальныхифинансовыхресурсов
Проведениебанкетов фуршетов участиевоткрытиеновыхподразделений
КонтрольСанПиН
Образование
Высшее
1993 Московскийтехническийуниверситетсвязииинформатики
"Автоматическаяэлектросвязь высшее
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Английский— A2 —Элементарный
Навыки Исполнительность работоспособность ответственность
Опытвождения
ИмеетсясобственныйавтомобильПравакатегорииB, C
Дополнительнаяинформация
Обомне Microsoft Excel, Microsoft Office, Microsoft Outlook, Microsoft
PowerPoint, Microsoft Word