Административный руководитель

Выполнение плана продаж.
Контроль технического состояния ресторана.
Контроль работы и управление персоналом ресторана от 50 человек.
Взаимодействие с поставщиками
Проведение инвентаризации
Ведение складского хозяйства (заказ продукции, списание, учет)
Управление и обучение обслуживающего персонала (должностные обязанности, правила корпоративного поведения, избежание конфликтов и т.п).
Ведение отчетной документации и сертификации продуктов
Работа с 1С-7; 1С-8; R-Keeper & StoreHouse, знание кассового оборудования)

Выполнение плана продаж.
Открытие и закрытие ресторана.
Контроль технического состояния ресторана.
Контроль работы и управление персоналом ресторана от 50 человек.
Составление графика работ персонала.
Ведение табеля работы персонала.
Проведение инвентаризации.
Проведение инкассации.
Управление и обучение обслуживающего персонала (должностные обязанности, правила корпоративного поведения, избежание конфликтов и т.п).
Ведение отчетной документации и сертификации продуктов
Работа с 1С-7; 1С-8; R-Keeper & StoreHouse, знание кассового оборудования)

Работа с имеющейся базой поставщиков, поиск новых поставщиков, проведение переговоров с поставщиками по условиям оплаты, сроков поставок, скидок и прочих условий поставок.
Достижение наиболее выгодных условий работы для компании.
Заключение и ведение договоров с поставщиками.
Планирование оптимальных объемов поставок.
Контроль складского товарного запаса, оптимизация складского запаса под потребности компании.
Ведение и контроль работы по рекламациям.
Контроль выполнения поставщиками договорных обязательств.
Контроль взаиморасчетов с поставщиками.
Ведение документации и отчетности.
Проведение инвентаризации склада
Приемка товара по количеству, качеству и сопроводительной документации (сверка и обработка накладных, счетов фактур, оприходование товара в программе 1С 8, 1С 7 Extra haos).
Знание складского хозяйства.
Проведение инвентаризации склада