Директор по эксплуатации

Руководство службой эксплуатации сети ресторанов Rostics (29 объектов в 10 городах, 15 сотрудников).
- Обеспечение непрерывного функционирования инженерных систем, коммуникаций и оборудования.
- Управление бюджетом: планирование и контроль расходов, включая операционные (OPEX) и капитальные (CAPEX), оптимизация затрат.
- Планирование, организация и контроль проведения планово-предупредительных, аварийных и восстановительных работ.
- Обеспечение соблюдения правил и стандартов безопасности (пожарной, охраны труда, производственной) и энергоэффективности.
- Реализация проектов полного цикла по реконструкции, модернизации и улучшению объектов сети: от проектирования и согласования до ввода в эксплуатацию.
- Взаимодействие с арендодателями и контролирующими органами.
- Работа с подрядчиками: постановка задач, проверка смет, контроль сроков, качества и объемов работ.

Ключевые результаты:
- Устранил угрозу принудительного закрытия ресторана, вызванную подтоплениями нижних этажей, реализовав комплексную модернизацию полов и систем водоотведения кухонной зоны.
- Организовал полный цикл ввода в эксплуатацию 100 м² дополнительной площади ресторана, обеспечив запуск гостевого зала на 5 дней раньше планового срока, что позволило сократить операционные издержки на 18% в месяце запуска и увеличить доходность торговой точки на 35%.
- Ликвидировал аварийный выход из строя систем отопления и приточной вентиляции в ресторане в условиях экстремально низких температур (-52°C), обеспечив полное восстановление работоспособности объекта менее, чем за 24 часа с момента поступления заявки, предотвратив вынужденную остановку предприятия.

- Организация и контроль за техническим состоянием зданий 2-х клиник, всех инженерных коммуникаций, в том числе вентиляционных, климатических установок и подъёмных механизмов.
- Управление инженерной службой (6 человек): организация работы, распределение задач, контроль исполнения, мотивация.
- Планирование и контроль проведения строительства, реконструкции и капитальных ремонтов объектов.
- Выбор подрядных организаций, контроль выполнения работ в соответствии с техническим заданием и условиями договора.
- Планирование и контроль расхода бюджета, оптимизация расходов на эксплуатацию и энергоресурсы.
- Взаимодействие с органами Государственной власти, контролирующими органами и ресурсоснабжающими организациями.
- Ведение технической документации и отчетности.

Ключевые результаты:
- Снизил годовые эксплуатационные затраты (OPEX) на 20% за счет модернизации системы вентиляции и автоматизации системы отопления с внедрением единой диспетчерской системы на базе MasterSCADA.
- Сократил количество аварийных инцидентов на 80% за счет перехода к предиктивному обслуживанию.
- Реализовал проект по реконструкции объекта под оперблок площадью 1500 кв.м. на 3 недели раньше срока и с экономией бюджета на 5% благодаря четкому планированию и оптимизации процесса закупок.
- Реализовал проект по строительству стоматологической клиники в здании - памятнике архитектуры с экономией бюджета на 12% за счёт оптимизации логистики материалов и пересмотра смет без потери качества.

Организация технического обслуживания, планово-предупредительных ремонтов производственной линии и сооружений.
- Оценка технического состояния и учет оборудования.
- Участие в проектах переоснащения и модернизации производственной линии и вспомогательных подразделений (котельная, компрессорная).
- Составление графиков плановых осмотров, техобслуживания и ремонтов.
- Контроль складских запасов, оптимизация расходов на складской фонд.
- Поддержание производственного процесса в соответствии со стандартами GMP.
- Взаимодействие с компаниями, производящими обслуживание инженерных сетей и ресурсоснабжающими организациями.