Управляющий рестораном

Контроль качества обслуживания. Контроль поставляемой продукции. Время отдачи блюд. Соблюдение стандартов. Проведение инвентаризаций, собраний. Организация работы в зале. Контроль смены. Ведение кассы, документации и финансовой отчетности. Также составление расписаний, ведение рабочего табеля. Проведение аттестации персонала по знанию меню и стандартов обслуживания. Поднятие среднего чека. Увеличение прибыли. Проведение акций и мериприятий. Организация банкетов. Решение вопросов о сотрудничестве с различными организациями с целью привлечения клиентов. (Составление взаимовыгодных акций и проведение PR-кампаний)

Контроль качества обслуживания. Контроль поставляемой продукции. Время отдачи блюд. Соблюдение стандартов. Проведение инвентаризаций, собраний. Организация работы в зале. Контроль смены. Ведение кассы, документации и финансовой отчетности. Также составление расписаний, ведение рабочего табеля. Проведение аттестации персонала по знанию меню и стандартов обслуживания. Поднятие среднего чека. Увеличение прибыли. Проведение акций и мероприятий. Организация банкетов и тд.

Обслуживание гостей. Прием заказов. Работа на шведском столе. Работа на а ля карт и банкетной службе.