Директор производства

Организация и контроль работы производства.
- Составление плана производства
- Расчет потребностей производства в сырье, тароупаковочных материалов.
- Осуществление контроля за ведением технологического процесса производства макаронных изделий.
- Внедрение в производство новых видов продукции.
- Разработка технологической документации на новые виды продукции.
- Инвентаризация, подготовка отчетов по использованию сырья и тароупаковочных материалов.
- Анализ и подготовка отчетов по работе производства.
- Работа с первичной бухгалтерской документацией.
- Внедрение и обеспечение системы контроля качества сырья, п/ф, готового продукта.
- Разработка мероприятий по повышению эффективности работы производства и снижению технологических затрат.
-Организация работы БХМ (бестарного склада хранения муки)

Управление научно- технической и инновационной деятельностью Университета.
Научно-методическое обеспечение и проведение патентных исследований.
Оформление материалов заявок на регистрацию открытий, получение патентов на изобретения, промышленные образцы, полезные модели и др. объекты.
Ведение делопроизводства.

Организация и контроль работы производства.
- Составление плана производства
- Расчет потребностей производства в сырье, тароупаковочных материалов.
- Осуществление контроля за ведением технологического процесса производства макаронных изделий.
- Внедрение в производство новых видов продукции.
- Разработка технологической документации на новые виды продукции.
- Инвентаризация, подготовка отчетов по использованию сырья и тароупаковочных материалов.
- Анализ и подготовка отчетов по работе производства.
- Работа с первичной бугалтерской документацией.
- Внедрение и обеспечение системы контроля качества сырья, п/ф, готового продукта.
- Разработка мероприятий по повышению эффективности работы производства и снижению технологических затрат.

Руководство отделом приёма и сдачи готовой продукции.
- Контроль документооборота.
- Контроль за использованием сырья и материалов на производстве.
- Ведение производственного учета поступающего сырья, тароупаковочных материалов, расходных материалов, выпуска готовой продукции.
- Подготовка бюджета производства.
- Табелирование работников производства.

- Нормирование расхода сырья и тароупаковочных материалов.
- Оценка качества продукции поставщиков.
- Анализ технической документации поставщиков в части соблюдения требований по качеству продукции.
- Разработка методов оценки качества поступающего сырья и готовой продукции.
- Подготовка пакета документа для сертификации и санитарно - эпидемиологических заключений.
- Разработка технических заданий для производства.
- Разработка этикеток и транспортных ярляков.
- Работа с дизайном упаковки (правильность нанесения информации).