Управляющий сетью кафе / Территориальный управляющий

Описание

ЩербаковАртёмМихайлович
Мужчина 29 лет родился6 марта1990
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
stomik90@yandex.ru
Проживает Москва м БульварДмитрияДонскогоГражданство Россия
естьразрешениенаработу РоссияНеготовкпереезду готовккомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
ДиректорресторанаТерриториальныйдиректор
Туризм гостиницы рестораны
•Управлениересторанами Барами
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения

120

руб
Опытработы—10 лет10 месяцев
Май2018 — настоящеевремя1 год8 месяцев
ОООБФГ
Симферополь www.instagram.com/pub_heroes_crimea/
Учредительдиректор
Ведениеоперационнойдеятельностиресторана
- управлениерестораномпонаправлениям люди‚продукты‚оборудование-
обеспечениесоответствующегосанитарногосостоянияресторана-
организацияинепосредственноеучастиевинвентаризации- отчетность-
взаимодействиесфискальнымиорганами- работаспоставщиками
- контрольвыполнениястандартовсервиса- маркетинговоеразвитиезаведения-
бюджетирование- подбориадаптацияперсонала- открытиересторанаснуля
Март2016 — Май2018
2 года3 месяца
ОООИПГ
easypub.ru/
УправляющийрестораномВедениеоперационнойдеятельностиресторана
- управлениерестораномпонаправлениям люди‚продукты‚оборудование-
обеспечениесоответствующегосанитарногосостоянияресторана-
организацияинепосредственноеучастиевинвентаризации- отчетность-
взаимодействиесфискальнымиорганами- работаспоставщиками
- контрольвыполнениястандартовсервиса- маркетинговоеразвитиезаведения-
бюджетирование- подбориадаптацияперсонала- открытиересторана2шт
Январь2014 — Декабрь2015
2 года
ГМР Планетагостеприимства
www.planet-hospitality.ru/
Управляющийрестораном- Ведениеоперационнойдеятельностиресторана
- управлениерестораномпонаправлениям люди‚продукты‚оборудование-
обеспечениесоответствующегосанитарногосостоянияресторана-
организацияинепосредственноеучастиевинвентаризации- отчетность-
взаимодействиесфискальнымиорганами- работаспоставщиками
- контрольвыполнениястандартовсервиса- маркетинговоеразвитиезаведения
Июль2012 — Январь2014
1 год7 месяцев
ООО"Фортуна
заместительуправляющегорестораном-
обеспечениевыполненияпланапоутвержденнымфинансовымпоказателям-
управлениерестораномпонаправлениям люди‚продукты‚оборудование-
обеспечениесоответствующегосанитарногосостоянияресторана-
организацияинепосредственноеучастиевинвентаризации- отчетность-
взаимодействиесфискальнымиорганами- работаспоставщиками
- контрольвыполнениястандартовсервиса- маркетинговоеразвитиезаведения-
обучениеиадаптацияперсонала
Май2011 — Июль2012
1 год3 месяца
ООО"Фреш
Управляющийкафе- Ведениеоперационнойдеятельностиресторана
- управлениерестораномпонаправлениям люди‚продукты‚оборудование-
обеспечениесоответствующегосанитарногосостоянияресторана-
организацияинепосредственноеучастиевинвентаризации- отчетность-
взаимодействиесфискальнымиорганами- работаспоставщиками
- контрольвыполнениястандартовсервиса- маркетинговоеразвитиезаведения
Сентябрь2010 — Май2011
9 месяцев
ООО"Мресторатор
Барменеджер•обслуживаниегостей
•работаспоставщиками
•ведениетекущейдокументации
•разработкасезонныхпредложений
•обучениеиадаптацияперсонала
•участиевпроведениеинвентаризации
•планированиеиконтрольработыперсонала
Ноябрь2009 — Сентябрь2010
11 месяцев
ООО"555"
Менеджерресторана- организациясвоейработыиработысмены
планирование‚организация‚распределениеобязанностей-
контрользасоблюдениемстандартов‚контролькачестваблюд‚контролькассовойди
сциплины-
своевременноевыявлениеиустранениевозникающихпроблемныхвопросов-
планированиезаказа- обучениеиадаптацияперсонала
Январь2009 — Ноябрь2009
11 месяцев
ООО"555"
бармен официант- обслуживаниегостей
- ведениетекущейдокументации
- участиевпроведениеинвентаризации
Образование
Высшее
2013 Оренбургскийгосударственныйуниверситет Оренбург
юридическийфакультет Юриспруденция
Повышениеквалификации курсы
2013 Школарестораторов
БарменскаяассоциацияРоссии(тренерСВ Цыро Ресторатор
2013 Школаресторанногобизнес
ООО"Авангард Управлениерестораном
2012 Курсыресторанногобизнеса
ООО"МРесторатор Управлениерестораном
Тесты экзамены
2014 ассессментцентр
ООО"ГМР ПланетаГостеприимства Управлениеперсоналом
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Английский— A1 —Начальный
Навыки Управленческиенавыки Работаспоставщиками Финансоваяотчетность
Общественноепитание Управлениекомандой Мотивацияперсонала Планирование
Обучениеиразвитие Навыкипереговоров Ресторанныйменеджмент
Опытвождения
ИмеетсясобственныйавтомобильПравакатегорииB
Дополнительнаяинформация
Рекомендации ОООИПГЕленаСоболь(Операционныйдиректор
Обомне Знаниеалкогольнойпродукции сервиса техникпродаж
коммуникабельность стрессоустойчивость ответственность
лидерскиекачества легкообучаемость
Професиональныенавыкиизнания:
•Windows, MS Office, Internet - опытныйпользователь
•Флейринг(ТренерКоноваловВ
•Тренингпотехникепродаж(тренерКочетыговаИ
•Управленческиенавыки(тренерБритиковМ
•Умениеработатьвкоманде
•Знаниеосновресторанногосервиса тренинги мастерклассыотДегтярёвМ
•Миксология(тренерТорощинР
•Баристика(тренерКозловВ