Администратор

Организация и контроль работы официантов, Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи, Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий. Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.

Организация и контроль работы официантов, Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи, Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий. Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.

Открытие и закрытие ресторана, обслуживание гостей, решение конфликтных ситуаций, организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков, шведских столов и выездной торговли (кейтеринга) , контроль, обучение и организация персонала, ведение документации и отчётности, инвентаризация, составление графиков.

Поиск, привлечение мастеров и клиентов. Ведение отчетности. Обучение персонала. Организация выставок, ярмарок handmade