отправить приглашение

Менеджер ресторана

30 000 руб

от 17 Августа 2009

Анна Александровна

Возраст

46 лет (26 Августа 1978)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

4 года 8 месяцев

управляющий

Ресторан VIP в

3 года 6 месяцев,

Январь 2006 - Июль 2009

-подбор и обучение персонала;
-реализация корпоративных программ и акций, разработка новых маркетинговых направлений;
планирование и контроль доходов и расходов предприятия;
формирование меню и цен;
привлечение новых гостей;
обеспечение стандартов обслуживания;
заключение договоров с поставщиками;
получение и обновление разрешительной документации;
организация и проведение инвентаризации;
разработка новых методов мотивации персонала;
контроль и мониторинг всех действий сотрудников ресторана,обеспечение текущего документооборота,взаимодействия с контролирующими органами.

менеджер зала

ресторан в

1 год 2 месяца,

Октябрь 2004 - Декабрь 2005

встреча гостей ресторана;
-обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию гостей;
-обеспечение чистоты и порядка в зале;
-прием заказов на проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов;
-контроль за соблюдением работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
-разрешение конфликтных ситуаций;
-контроль работы официантов и проведение тренингов;
ведение текущего документооборота.

Образование

Российская Экономическая Академия им. Плеханова.

экономический

2000 — продолжаю учиться

О себе

уверенный пользователь ПК(Word ,Exel, Internet, R-keeper) К своим сильным сторонам отношу: ответственность, нацеленность на достижение результата, умение создать и эффективно управлять командой. Меня отличает широкая эрудиция, общее позитивное отношение к людям и жизни,высокая работоспособность и стрессоустойчивость.