Шеф-повар
70 000 руб
Дмитрий Валентинович
Возраст
45 лет (18 Августа 1980)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
18 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа по контракту. Запуск с 0 ресторана, кофейни, зала для питания туристов (450 посадочных мест), заказ оборудования, инвентаря, продуктов. Обучение персонала кухни, проведение инвентаризации, контроль за работой всех подразделений, сезонное обновление меню, составление калькуляционных и технологических карт, особый упор на постную кухню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Кондитерские Олега Ильина. Запуск с 0. Управление 2-мя ресторанами. Организация всего процесса работы кухни, составление тех.карт, ведение документации, сезонное обновление меню. Проведение мастер-классов для детей и взрослых.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор персонала кухни, организация и обучение. Разработка меню, составление тех.карт, инвентаризации. Организация банкетов, фуршетов, свадеб.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полная организация работы всех цехов кухни, работа с поставщиками, составление калькуляционных карт, проведение местных и выездных банкетов, ведение документации, инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
стандартные обязанности должности су-шеф
2003 — 2006 гг.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
21 января, 2013
42 000 руб
Николай Сергеевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (11 июля 1989)
Опыт работы:
16 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
старший повар, повар, ООО "Свет Звезд" (Starlite Dinner)
05.2010 - по текущее время
21 февраля, 2017
40 000 руб
Михаил Львович
Город
Москва
Возраст
60 лет ( 3 марта 1966)
Опыт работы:
19 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Tower food
03.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли