Шеф-повар
70 000 руб
Дмитрий Валентинович
Возраст
45 лет (18 Августа 1980)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
18 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа по контракту. Запуск с 0 ресторана, кофейни, зала для питания туристов (450 посадочных мест), заказ оборудования, инвентаря, продуктов. Обучение персонала кухни, проведение инвентаризации, контроль за работой всех подразделений, сезонное обновление меню, составление калькуляционных и технологических карт, особый упор на постную кухню.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Кондитерские Олега Ильина. Запуск с 0. Управление 2-мя ресторанами. Организация всего процесса работы кухни, составление тех.карт, ведение документации, сезонное обновление меню. Проведение мастер-классов для детей и взрослых.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подбор персонала кухни, организация и обучение. Разработка меню, составление тех.карт, инвентаризации. Организация банкетов, фуршетов, свадеб.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полная организация работы всех цехов кухни, работа с поставщиками, составление калькуляционных карт, проведение местных и выездных банкетов, ведение документации, инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обязанности:
стандартные обязанности должности су-шеф
2003 — 2006 гг.
7 декабря, 2017
Михаил
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (19 ноября 1988)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством, Росинтер Ресторантс, ООО
08.2014 - 10.2014
21 марта, 2015
70 000 руб
Игорь Иванович
Город
Москва, м. Сокольники local_shipping
Возраст
51 год (11 июня 1975)
Опыт работы:
11 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар , Спорт-бар
04.2014 - 07.2014
4 ноября, 2014
Lee Douglas
Город
Москва local_shipping
Возраст
49 лет ( 4 февраля 1977)
Опыт работы:
10 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Personal Chef Moscow, Wealthy Russian Family
10.2007 - 09.2014
Резюме размещено в отрасли