Технолог общественного питания (Банкеты и мероприятия)

Описание

БарскийАлексейВитальевич
Мужчина 41 год родился24 января1982
+7
bars7707@bk.ru — предпочитаемыйспособсвязи
Проживает МоскваГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияГотовкпереезду готовкредкимкомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Сушеф
Специализации
—Повар пекарь кондитер
Занятость частичнаязанятость полнаязанятостьГрафикработы гибкийграфик
сменныйграфик
Желательноевремявпутидоработы неболеечаса

110

руб
Опытработы—9 лет6 месяцев
Июль2015 — Февраль2017
1 год8 месяцев
Korston Club Hotel, г Москва
СушефОрганизацияработыкухни Шведскийстол A la Carte, работапоменю
Помощьприсоставленииипроработкеновыхблюд
Обучениеперсоналасоставлениеграфиковвыходанаработу
Контрольполноготехнологическогопроцессаприготовленияблюд
Составляюзаявкинанеобходимыепродовольственныетовары полуфабрикатыисырье
обеспечиваюихсвоевременноеполучениесосклада контролируюсроки
ассортимент количествоикачествоихпоступленияиреализации
Ноябрь2009 — Октябрь2014
5 лет
Ресторан"ТониПиццаБар
Москва
СушефДолжность Сушеф(Полнаязанятость
Ворганизации Ресторан"ТониПиццаБар
Должностныеобязанности Организацияработыкухни
Помощьприсоставленииипроработкеновыхблюд
Составлениезаявкинаполуфабрикатыирабочийинвентарь Обучениеперсонала
Контрольполноготехнологическогопроцессаприготовленияблюдсоставлениеграф
иковвыходанаработу
Январь2009 — Декабрь2009
1 год
Ресторация"ЛюсьенОливье
Москва
БригадиргорячегоцехаВорганизации Ресторация"ЛюсьенОливье
гМоскваДолжностныеобязанности
Приготовлениеблюдназаказконтрользаготовокбракеражвыдачиблюдвзал
Январь2008 — Январь2009
1 год1 месяц
РесторанЭЛЬГАУЧО
ПоварВорганизации РесторанЭЛЬГАУЧО гМоскваДолжностныеобязанности
Приготовлениеблюдназаказ
Январь2007 — Январь2008
1 год1 месяц
РЕСТОРАН,,КАФЕПУШКИНЪ
Москва
ПоварВорганизации РЕСТОРАН,,КАФЕПУШКИНЪ гМоскваДолжностныеобязанности
Приготовленияблюдназаказ
Образование
Неоконченноевысшее
2005 Российскийгосударственныйторговоэкономическийуниверситет Москва
пищевыхпроизводствтенологий Технологзав производствомобщ питания
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Дополнительнаяинформация
Обомне Общийстажработывресторанах18лет
Своевременновыполняюпоставленныецели
Слежузаправиламидолжногообеспеченияуровнячистоты
гигиеныибезопасноститруда
Соблюдаюправиладолжногоибезопасногопользованиявсехвидовкухонногооборудо
ванияЛидерскиекачестваВысокаямотивация
гибкостьвпринятиирешенийиобщениислюдьминацеленностьнавысокоекачествоисп
олнениясвоейработы
Компьютерныенавыки
Хорошо