Директор по производству (молочное направление)

Описание


РЕЗЮМЕ

Фамилия Имя Отчество: Авдейчук Александр Николаевич

Контактная информация: моб.тел. +37529 7497860; +37544 7651060

Год рождения 14.02.1983

Название учебного заведения: Могилевский государственный университет
продовольствия (2000-2005 год)

Специальность по образованию: Инженер-технолог по хранению и переработке
животного сырья

Цель: Возглавить позицию руководителя в молочной отрасли, где смогу применить свои знания и опыт для повышения эффективности производства и качества выпускаемой продукции
Опыт работы:

1. C 2005 по 20014 год мастером сменным в компании ОАО г. Брест на разных участках.(приемно-аппаратного цеха, цеха розлива и тары).
- Координация работы команды из 10-15 сотрудников в смену.
- Своевременное выполнение плана производства и доведенных показателей. - Контроль соблюдения технологических параметров.
- Расчет необходимого сырья, а также потребность основных и вспомогательных материалов для выполнения заказа на производство в полном объеме и ассортименте.
- Ведение учета сырья и материалов.
- Заполнение сопутствующей документации и отчетности.
2. С 2014 по 2015 год заместитель начальника приемно-аппаратного цеха в компании ОАО г. Брест.
3. С 2015 по 2023 год работа начальником цеха (цеха десертов, приемно-аппаратного цеха) в компании ОАО г. Брест.
- Координация работы команды 70-100 сотрудников.
- Внедрение и усовершенствование систем контроля качества продукции.
- Оптимизация технологических процессов.
- Постоянная работа по снижению себестоимости.
- Обучение и развитие сотрудников.
- Проведение аудитов и контроль выполнения норм и правил.
- Участие в пуско-наладочных работах производственных линий и технологического оборудования.
- Координация сотрудников за соблюдением техники безопасности на участке и ведение соответствующей документации.
4. С 09.01.2023 по12.09.2024 работа директором по производству в компании ОАО г. Брест.
- Участие в разработке стратегии развития всех производственных площадок.
- Анализ производственных показателей и внедрение улучшений на семи производственных площадках.
- Взаимодействие с поставщиками сырья и материалов.
- Распределение сырья по всем производственным площадкам.
- Постоянная координация всех производственных площадок.
- Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов качества.
- Участие в проектах по модернизации и автоматизации оборудования, что способствовало снижению затрат на производственных площадках.
5. С 18.11.2024 по 17.11.2025 работа заместителем директора по производству в компании г. Высокое.
- Участие в разработке стратегии предприятия.
- Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов качества.
- Организация взаимодействия между подразделениями.

Профессионально-деловые навыки:

- Управление производственными процессами.
- Знание технологий переработки молока.
- Оптимизация затрат и повышение эффективности.
- Работа с системами управления качеством (ISO,HACCP).
- Лидерство и управление командой.
- Аналитическое мышление и решение проблем.

Дополнительная информация:

- Прохождение повышения квалификации по курсу , .

- Прохождение повышения квалификации по курсу , .

- Посещение европейских, международных выставок и участие в семинарах, конференциях по вопросам молочного производства.