Администратор

Менеджер кафе
07. 2010 – 02.2016.
Кафе быстрого питания “Крошка-Картошка”.
Менеджер кафе (с 11. 2011 по 02.2016):
-Управление персоналом (от 4 до 7 чел. в смену);
-Контроль работы кафе (люди, продукты, оборудование);
-Составление заказов;
-Составления графиков смен и ведение табеля учета рабочего времени;
-Ведение личных дел сотрудников кафе (анкета сотрудника, бланки выдачи униформы,
книга карьеры, дисциплинарный лист, контрольные листы наблюдения);
-Инкассация, ведение книги кассира-операциониста;
-Проведение собеседований при обращении соискателей;
-Решение конфликтных ситуаций.
-Участие в открытии нового кафе (г. Ульяновск), обучение сотрудников с «0» стандартам
работы
Инструктор по обучению в кафе (с 10. 2010):
-Обучение стандартам кампании новых сотрудников;
-Наставничество, мотивация;
-Контроль дисциплины;
-Контроль гигиены сотрудников;
-Исполнял обязанности менеджера на время его отсутствия.
Продавец-кассир (с 07. 2010)
-Обслуживание по