Заместитель руководителя отдела контроля качества( Йуми )

31 Октября

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Йуми"

Йуми – молодая, динамичная компания, производящая блюда восточной кухни для крупных ритейлеров и на доставку. Наша продукция неизменно высокого качества и пользуется заслуженной любовью наших потребителей. Мы гордимся нашей командой, мы делаем отличный продукт, с заботой о наших потребителях. Качественное сырье, качество процесса приготовления, качественный сервис и команда профессионалов – это Йуми!

Мы активно растем и развиваемся. В настоящее время у нас есть потребность заместителе руководителя отдела контроля качества

Обязанности:

Обеспечение эффективности и результативности СМБПП.
Разработка и ведение документации, связанной с СМБПП.
Определение рисков на всех этапах производства и разработка мероприятий по их снижению.
Разработка планов ХАССП . Составление протоколов совещания групп НАССР, VACCP, TACCP.
Проведение анализа рисков/уязвимостей/угроз, влияющих на безопасность пищевой продукции (НАССР, VACCP, TACCP).
Работа с претензиями и рекламациями (еженедельный/ежемесячный отчет).
Руководство контролерами по качеству 4 человека.
Составление программы обучения персонала по качеству и пищевой безопасности, создание учебных материалов, презентаций, тестирование. Проведение обучения сотрудников.
Проведение внутренних аудитов (внеплановых аудитов производства, ежегодных по подразделениям) в рамках СМБПП. Разработка графиков, программы на соотв. требованиям FSSC 22000 версии 5.1. Составление планов аудита и чек-листов для каждого подразделения, отчёты.
Сопровождение внешних аудитов сетей (Ашан, X5, ВВ, Яндекс Лавка, Самокат, Ozon и др.). Разработка планов КД. Контроль выполнения.
Проведение учебных отзывов.
Участие в разработке «схем организации технологических потоков», «схем движения персонала», «схем внутриплощадочных потоков», «схем зонирования».
Участие в разработке ППК.
Внедрение и реализация культуры пищевой безопасности.
Выполнение других распоряжений Руководителя отдела контроля качества, обусловленных производственной необходимостью.

Требования:

Высшее профильное образование (пищевое, технологическое)
Наличие сертификата Внутреннего аудитора системы менеджмента безопасности пищевых продуктов FSSC 22000 (Версия 5.1/ 6)
Обязателен опыт работы в пищевых компаниях (производствах) от 3-х лет в аналогичной должности;
Знание действующего законодательства РФ и ТС по вопросам качества пищевой и непищевой продукции, санитарии, сертификации, требований законодательства в сфере защиты прав потребителей.
Опыт разработки документов с нуля;
Навык проведения обучений, тренингов, инструктажей (приветствуется).
Знание международных стандартов серии FSSC 22000, (ISO 9001, 22000 приветствуется).
Знание и понимание законодательных и нормативных документов по управлению качеством продукции.
Высокая степень ответственности и организованности, внимательность;
Умение выстраивать эффективные деловые коммуникации.
Ответственность, активность, инициативность, требовательность, настойчивость.