Управляющий рестораном | Директор ресторана

10 Ноября

от 250 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Нияма, Сеть ресторанов"

Коллеги, важное для нас условие - опыт в ресторанах полного цикла.
Кандидатов из сферы ритейл, общепита формата fast food не рассматриваем.

Задачи:

  • Организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
  • Ведение операционной деятельности ресторана ( контроль FC, LC, P&L и других показателей).
  • Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства.
  • Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.
  • Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации.
  • Финансовый контроль и управленческий учет.
  • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
  • Бюджетирование и планирование всех показателей по ресторану, защита бюджета перед территориальным директором.
  • Ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям вверенного ресторана.
  • Командообразование, создание проактивной атмосферы в коллективе.

Нам важно:

  • Обязателен опыт работы в ресторанах полного цикла (это важное условие)
  • Готовы рассмотреть сильного Зам. директора, который понимает все про показатели, цифры и как с этим работать, существенным преимуществом станет опыт работы в сетевом проекте, а также в проектах азиатского и японского направления;
  • Знание стандартов сервиса.
  • Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества.
  • Хорошее знание IIKO.
Мы предлагаем:
  • График работы 5/2, по 9 часов.
  • Конкурентная заработная плата (оклад +KPI+% от чист.прибыли).
  • Обучение, тренинги, активная внутренняя жизнь и корпоративная культура. Конструктивный ТОП-менеджемент, поддержка и наставничество со стороны прямого руководителя.
  • Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, и т.п.

Похожие вакансии

30 Октября

Официант в ресторан Ava (м. Цветной бульвар)( AVA bistro )

Москва

от 180 000 руб.

Компания "AVA bistro" Ava bistro — продолжение AVA Patriki. В меню хиты известных проектов и новинки от Виталия Истомина и Артема Лосева....

Отправить резюме подробнее

30 Октября

Менеджер ресторана( Old Money )

Москва

от 100 000 руб.

Компания "Old Money" Обязанности: Поддержание атмосферы гостеприимного ресторана для гостей; Контроль работы всего персонала в зале;...

Отправить резюме подробнее

30 Октября

Хостес ресторана (отель 5*)

Москва

от 87 000 руб.

Компания "HR-PROFI" Приглашаем Хостес ресторана в премиальный отель в самом центре Москвы Представьте себе работу в пятизвёздочном отеле,...

Отправить резюме подробнее

31 Октября

Официант в ресторан( Вкусные истории )

Зеленоград

от 70 000 до 85 000 руб.

Компания "Вкусные истории" Семейный ресторан в Зеленограде "КОНЕЧНО МОЖНО" ищет энергичных и позитивных людей в свою команду. Если вам нравится...

Отправить резюме подробнее

31 Октября

Бармен в ресторан (м. Алтуфьево / м. Лианозово / МЦД Марк)

Москва

от 75 000 руб.

Компания "Restostory" Oбязанности: Приготовлeние алкогольныx и безaлкогoльных напиткoв; Сoдeржaниe paбoчего местa в пopядке....

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: