Территориальный Управляющий(направление франчайзинга)

Обязанности:

• Построение долгосрочных взаимовыгодных отношений с партнерами.

• Сопровождение процесса открытия кофеен в Москве и регионах РФ.

• Операционная поддержка объектов в подотчетном регионе, координация взаимодействия подразделений бэк-офиса, федеральных поставщиков продукции и услуг с сотрудниками франчайзи.
• Внедрение и контроль стандартов сети, проведение ежемесячных и ежеквартальных аудитов.

• Организация процессов в области управления персоналом (обучение в Учебном Центре, на платформе дистанционного обучения и на местах в соответствии со стандартами компании, экспертиза в создании эффективных команд).
• Сбор информации о работе кофеен, подготовка внутренней отчетности.
• Анализ конкурентов, оценка привлекательности новых локаций.
• Внедрение новых проектов, цифровых сервисов и элементов автоматизации работы в партнерских кофейнях.
• Тестирование гипотез для увеличения выручки, анализ трендов.
• Анализ реализованных локальных маркетинговых активностей.
• Планирование товарооборота, аналитика финансовых и операционных показателей, оптимизация бизнес-процессов.
• Работа с отзывами гостей, консультация франчайзи.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет на руководящих позициях в сегменте HoReCa, желательно в сетевой рознице.

• Высшее образование.

• Практические знания и понимание требований к работе ресторанов (санитарные правила и нормы, качество и сервис).
• Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L.

• Уверенный пользователь MS Office.
• Аналитический склад ума, коммуникабельность.
• Нацеленность на результат, самостоятельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок.
• Интерес к трендам ресторанной индустрии и развитие насмотренности.
• Умение работать в режиме многозадачности.

• Окончательное решение о заработной плате после собеседования.

• Оформление в полном соответствии с ТК РФ.

• Испытательный срок 3 месяца.

• Пятидневная рабочая неделя с 9-30 до 18-30.

• Место работы – современный офис с парковкой в центре, м. Добрынинская/м. Павелецкая и работа на территории кофеен.