Су-шеф заготовочного цеха

06 Ноября

от 105 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Форест Групп"

Ресторанная компания "Форест Групп" ищет Су-шефа заготовочного цеха (небольшое пищевое производство 160м2, специализирующееся на обеспечении ресторанов заготовками).

Обязанности:

• Контроль выполнения работы на производственных участках (до 5 человек в смену);

• Вакуумация продуктов;

• Участие приготовления ПФ;

• Ведение технической документации (журналы, чек-листы);
• Контроль за приготовлением горячих и холодных блюд, полуфабрикатов, супов и соусов в соответствии с технологическими картами;
• Приём сырья;
• Комплектация и отпуск полуфабрикатов со склада, в том числе работа в учётной системе;
• Выдача сырья в производственные цеха в соответствии с производственным план-заказом;
• Контроль остатков на складе;
• Участие в инвентаризации;
• Поддержание порядка на складе;
• Заказ продуктов на основании данных производственного плана в соответствии с потребностью;
• Выполнение профильных задач, поставленных руководством.

Требования:

• Опыт работы от 3х лет;
• Опыт работы с мясной продукцией;
• Знание Word, Excel;
• Знание, а также соблюдение санитарных норм и правил.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• График работы: 5/2 с 8:00 до 20:00;
• Ставка за смену - от 5000р.;
• Бесплатное питание;
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек.