Су-шеф в "Ринк"

27 Июня

от 105 000 руб.

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "ОРГАНИК ГОЛЬФ"

Органик Гольф Сколково – это команда кафе и ресторанов на территории Сколково и Переделкино, которая объединена общими ценностями: любовь, инновации и экология.

Впереди у нас ещё много открытий, поэтому мы рады талантливым и увлеченным профессионалам!

Чем вы будете заниматься?

Организовывать и контролировать работу на кухне: от взаимодействия с поварами до корректировки блюд. Контролировать эффективное использование продуктов и минимизацию потерь;
Планировать графики смен и учёт загрузки ресторана;
Формировать заказы в отдел закупок, тщательно проверять качество и свежесть продуктов;
Работать по стандартам ХАССП: контроль всех процессов и соблюдение санитарных норм и правил;
Ответственность за качество и стабильность вкуса: именно вы решаете, готово ли блюдо к подаче гостю;
Проводить и анализировать инвентаризации, чтобы производство было чётким и без потерь;
Читать и работать с утвержденными ТТК проекта.

Почему это интересно именно вам?

Высокий и стабильный доход: стоимость смены 7.000р. + премии. Полностью белая зарплата. Выплата дважды в месяц. Прозрачная система мотивации с возможностью влиять на свой заработок;
Оформление по ТК РФ;
Возможность роста: 95% наших шеф-поваров начинали с линейных позиций и добились впечатляющих результатов;
Бесплатное питание (3 раза в день);
Качественная униформа премиум-качества за счёт Компании;
Медицинская книжка за счёт Компании;
Корпоративное такси до метро или бесплатная парковка – выбирайте удобный вариант;
Система бонусов и скидок: бонусные цены на кофе и приятные предложения во всех наших кафе и ресторанах;
Возможность включения в программу ДМС на корпоративных условиях.