Компания "РТ-Инжиниринг"
ОБЯЗАННОСТИ:
Полный цикл приготовления блюд (от салатов до горячего) без помощников на смене (работа «с нуля» и «до подачи»);
Обеспечение бесперебойной работы кухни в течение всего рабочего дня (с 7:00 до 16:00);
Самостоятельная подготовка продуктов к смене, контроль сроков годности и товарного соседства;
Составление и корректировка меню в отсутствие шеф-повара (русская, европейская, итальянская и диетическая кухни);
Приготовление завтраков, обедов и ужинов строго по таймингу (к установленному часу подачи);
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение всей смены (не только по окончании работы);
При необходимости оперативно выходить в зал для сервировки, презентации блюд или решения вопросов с гостями;
Строгое соблюдение требований к опрятности внешнего вида (чистая форма, головной убор, ухоженный вид) при нахождении в гостевой зоне;
Неконфликтность, стрессоустойчивость, умение четко распределять задачи;
Организованность и самодисциплина.
ТРЕБОВАНИЯ:
01 Июля
Личный шеф-повар в семью( СТРАТЕГИЯ )
Москва
от 8 000 руб.
Компания "СТРАТЕГИЯ" Личный шеф-повар выходного дня в семью Описание вакансии: Ищем профессионального шеф-повара для работы в частной...
02 Июля
Волоколамск
от 140 000 руб.
Компания "М2" "Нам невероятно повезло иметь собственную органическую Ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью –...
01 Июля
Москва
от 150 000 руб.
Компания "Арбуа" Команда кулинарной лавки Муся и второе в поисках су-шефа Что нужно делать: • улучшение уже хитовых позиций для меню...
01 Июля
Москва
от 110 000 до 130 000 руб.
Компания "Банный Двор" Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд;...
01 Июля
Шеф-повар в ресторанный комплекс дома отдыха( Серебряный век )
Москва
от 200 000 руб.
Компания "Серебряный век" Внимание! Место работы – в доме отдыха 120 км от Москвы (город Таруса Калужской области), проживание предоставляем!...
Вакансия размещена в отрасли