Специалист по качеству и пищевой безопасности

19 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "Теремок, Группа компаний"

"ТЕРЕМОК" - интенсивно растущая сеть ресторанов русской кухни со своими богатыми традициями, ежедневно создающая комфортные условия для работы и развития каждого своего сотрудника!

Сейчас мы в поиске Специалиста по качеству и пищевой безопасности!

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Достойную заработную плату, которая обсуждается с финалистом по результатам собеседования;
• График работы 5/2, с 9:00 до 18:00;
• Оформление по ТК РФ;

• Работу на пищевом производстве: р-н Бирюлево-Восточное (м. Царицыно, Пражская).

БОНУСЫ:

• Бесплатное вкусное корпоративное питание;
• ДМС после 6 месяцев работы;
• Подарки на День рождения и Новый год;
• Программа лояльности для сотрудников компании;
• Кэшбек 15% на заказы в Теремке!

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

Блок пищевая безопасность:

• Создание системы пищевой безопасности на фабрике-кухне с нуля.
• Разработка системы пищевой безопасности производства и всех внутренних документов.
• Внедрение мероприятий по разработанной системе.
• Анализ опасных факторов всей готовой продукции и сырья и итоговый перечень данных.
• Определение Мероприятия по внедрению Безопасной продукции и реализация мероприятий.
• Запуск Лабораторного контроля – Валидация.
• Мониторинг и реализация лабораторного контроля.

Аудит:

• Формирование команды внутренних аудиторов и успешное прохождение проверок внешними аудиторами.
• Разработка, Организация с внедрение внутренних аудитов.

Производственный проект:

• Разработка организационных и планировочных решений на производстве по 8 потокам HACCP.
• Участие в рабочей группе по проекту пищевого производства.

Блок проверки и требования Законодательства:

• Аудит пищевого производства на выявление нарушений и соответствия по всем нормативным базам РПН, Россельхознадзор, Честный знак.
• Успешное прохождение проверок РПН /Роспотребнадзор.
• Создание и актуализация полного пакета документов HACCP.

Обучение сотрудников пищевого производства:

• Подготовка, актуализация и визуализация методических материалов.
• Обучение сотрудников нормам гигиены и практикам пищевой безопасности.

ОТ ВАС МЫ ЖДЕМ:

• Высшее образование (инженер по стандартизации и сертификации, инженер-технолог пищевой промышленности или общественного питания, управление качеством).
• Опыт работы на аналогичной должности на производстве пищевой промышленности не менее 3 лет.
• Успешный опыт внедрения системы менеджмента с нуля в качестве руководителя группы обеспечения.
• Обучение на внутреннего/внешнего аудитора в области качества и пищевой безопасности в SGS.
• Знание стандартов качества, гигиены, промышленной безопасности и охраны труда (GMP/GHP, 5S, HACCP), стандартов ISO 9001 и ISO 22000.
• Навыки проведения обучений и тренингов.
• Навыки проведения презентаций.
• Навык внедрения нормативной базы РПН, Россельхознадзор, Честный знак.