Сменный технолог (выпечка/кондитерка) (в архиве)

31 Октября

от 115 000 руб.

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Меренга"

ООО Меренга - производитель кондитерских изделий и сладкой выпечки из натуральных ингредиентов. На данный момент работаем по двум основным направлениям:

• оптовое производство в Москве - сотрудничаем с такими сетями как Вкус Вилл, Пятерочка, Перекресток, Перекресток.Впрок, Яндекс.Лавка, Озон, Деликатеска.ру, Метро, Мираторг, АЗС Роснефть, сети кофеен Cofix и другими крупными сетевыми клиентами

• розничное направление — собственный магазин нашей готовой продукции

Основные задачи:

контроль правильного использования оборудования
контроль работы цеха, маркировки, порядок в холодильниках, температурный режим и влажность
контроль отгрузки заказов
контроль качества выпускаемой продукции, вкуса и внешнего вида, декора (строго по согласованному образцу)
помощь сотрудникам в части технологии приготовления продуктов
передача информации и взаимодействие с отделом закупок и качества
ведение технических карт
совместно с ведущим технологом проработка нового сырья, доработка действующих рецептур
ведение журналов

Вам точно к нам, если:

у вас есть опыт работы в аналогичной должности
вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских, хлебобулочных изделий
вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности
у вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат
стремление к развитию в быстрорастущей компании для вас является приоритетом

Условия сотрудничества: