Шеф-повар в ресторан грузинской кухни

11 Ноября

до 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Москва

Занятость:

Полная занятость

Компания "Гулиани"

В ресторан грузинской кухни "Оджахури" в г. Химках (15 минут от м. Планерная) требуется ШЕФ-ПОВАР со знанием и опытом работы с грузинской кухней!

Обязанности:

  • Создание новых блюд согласно концепции бренда;
  • Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемые на дегустациях, так и по действующим рецептурам);
  • Подготовка технологических карт на все новинки;
  • Постоянное изучение тенденций грузинской кухни:
  • Применение авторских разработок;
  • Разработка сетевых стандартов, формализация бизнес процессов;
  • Проведение мастер-классов и обучающих тренингов для персонала кухни;
  • Контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
  • Определение и согласование себестоимости существующих и новых блюд;
  • Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков;
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
  • Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.

Требования:

  • Обязательное знание Грузинской кухни;
  • Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет;
  • Опыт работы в сетевых Компаниях предпочтительно;
  • Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
  • Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт;
  • Владение навыками расчета себестоимости блюд;
  • Аккуратность, внимание.

Условия:

  • Работа к крупной развивающейся компании;
  • Перспектива карьерного роста;
  • Полный штат сотрудников на кухне;
  • Стабильная заработная плата без задержек;
  • График работы 5х2;
  • Молодой дружный коллектив.
Похожие вакансии

05 Ноября

Су-шеф (итальянский ресторан Osteria Mario)

Москва

от 90 000 до 120 000 руб.

Компания "Симха" Итальянский ресторан Osteria Mario (ГК Тигрус) приглашает на работу СУ-ШЕФА Обязанности: Оперативная работа с...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Повар( Школьник ВАО )

Москва

от 50 000 до 70 000 руб.

Компания "Школьник ВАО" Обязанности: ​​​​​​ - Приготовление горячих и холодных блюд по ТК (работа на пищеблоке в образовательных...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Повар (вкусвилл)

Пушкино (Московская область)

от 57 000 до 79 000 руб.

Компания "ProfiMonsters" Пoлнaя компенсация мeдицинской книжки. Что мы предлaгаeм: Оплaтa зa cмену 3600 руб.; Oтcутcтвиe...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Повар\Пекарь (Универсальный Повар)( Французская пекарня SeDelice )

Москва

от 96 000 до 113 000 руб.

Компания "Французская пекарня SeDelice" Привет, наш дорогой соискатель! В связи с открытием новых точек, Команда FRENCH BAKERY SeDelice...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Повар кулинарного производства (ул. Борисовские Пруды)( Лента, федеральная розничная сеть )

Москва

до 91 300 руб.

Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: