Шеф-повар/Су-шеф в итальянский ресторан IL Patio

22 Октября

от 80 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Франчайзинговая компания"

АО Франчайзинговая компания работает по лицензии франчайзинга, расширяет под своим управлением сеть семейных итальянских ресторанов IL Patio.

Обязанности:

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников;
Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;
Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;
Контроль и организация сотрудников кухни на смене;
Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).

Требования:

Опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от 1 года;
Навыки управления персоналом;
Хорошие навыки планирования, организации и контроля;
Опыт работы со складской программой Store House, оформление товарных накладных;
Большое желание расти и развиваться в ресторанной сфере;
Личные качества: коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде;
Вежливость и общительность, нацеленность на результат;
Знание правил СЭС и Безопасности пищи.

Условия:

• Оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуск и больничный;
• График работы 5/2 по 9 часов смены;
• Стабильные выплаты заработной платы (уровень заработной платы обсуждается на собеседовании);
• Возможность карьерного развития и финансового роста.